Potatis & dijonsallad med smak av prästost
En aioli-baserad potatissallad är ett utmärkt sällskap till många huvudrätter. Denna variant med dijonsenap och prästost skapar ett härligt potpurri av smaker.
60 min
Ingredienser
- 1 kgskivad potatis
- 2 dlaioli
- 3 mskdijonsenap
- 2 dlgrovriven prästost
- 2 mskvinäger
- salt & peppar
- 2 stkrukor hackad gräslök
Gör så här
1. Koka potatisen och låt svalna.
2. Rör samman aioli, dijonsenap, prästost och vinäger i en bunke och smaka av med salt och peppar.
3. Vänd i den kokta kalla potatisen tillsammans med gräslök och blanda väl. Smaka av med salt och peppar. Blir godast om den får dra ytterligare ngn timme innan servering.
4 portioner
