Tillbaka till receptsök

Rårakor som tapas

Laga underbara rårakor med färskriven potatis och bjud som små tapas! Toppa med det du tycker om.

30 min

16 ingredienser

Köpklart recept för totalt

333,84 kr

Rårakor som tapas

  • 600 g

    skalad fast potatis

  • 2 msk

    smör

  • 2 msk

    matolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

TOPPING

  • 75 g

    löjrom eller caviar

  • 1 st

    rödlök

  • 1 kruka

    dill

  • 1 burk

    crème fraiche

  • 400 g

    räkor

  • 1 st

    avokado

  • 1 kruka

    gräslök

  • 1 st

    citron

  • 1 fp

    kantareller

  • 4 msk

    picklad rödlök

  • 1 kruka

    kryddgrönt

Ingredienser

  • 600 g

    skalad fast potatis

  • 2 msk

    smör

  • 2 msk

    matolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

TOPPING

  • 75 g

    löjrom eller caviar

  • 1 st

    rödlök

  • 1 kruka

    dill

  • 1 burk

    crème fraiche

  • 400 g

    räkor

  • 1 st

    avokado

  • 1 kruka

    gräslök

  • 1 st

    citron

  • 1 fp

    kantareller

  • 4 msk

    picklad rödlök

  • 1 kruka

    kryddgrönt

Gör så här

1. Riv potatisen grovt och krama ur den med händerna.

2. Hetta upp olja och smör i en stekpanna, forma rårakor och stek några minuter på varje sida tills de har fin färg och känns krispiga.

3. Krydda med salt och peppar. Servera med valfri topping.

Tips! Testa att blanda i riven halloumi eller att byta ut lite av potatisen mot morot eller rotselleri!

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

333,84 kr

Köpklart recept för

333,84 kr