Ricottapannkakor med honungsrörda körsbär
Ricotta i smeten gör pannkakorna saftiga, och smakar ljuvligt tillsammans med honungsrörda körsbär. Toppa gärna med rivet citronskal.
20 min
9 ingredienser
Köpklart recept för totalt
54,90 kr
1 fp
frysta körsbär, 225 g
1 msk
flytande honung
3 st
ägg
2.5 dl
vetemjöl
1 tsk
bakpulver
1 krm
salt
1 burk
ricotta, 250 g
2.5 dl
mjölk, 3 %
1 msk
smör till stekning
Ingredienser
1 fp
frysta körsbär, 225 g
1 msk
flytande honung
3 st
ägg
2.5 dl
vetemjöl
1 tsk
bakpulver
1 krm
salt
1 burk
ricotta, 250 g
2.5 dl
mjölk, 3 %
1 msk
smör till stekning
Gör så här
1. Tina körsbären i en skål. Blanda med honung och smaka av.
2. Knäck äggen, fördela gulor och vitor för sig.
3. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt äggulor, ricotta och mjölk och rör till en slät smet. Vispa äggvitorna med elvisp till ett fast skum. Vänd försiktigt ner skummet i ricottasmeten.
4. Stek små pannkakor i smör i en stek- panna eller i en plättlagg. Bjud med körsbär och ev. lite mer honung att ringla över.
Tips! Vill du ha ännu mer smak? Riv ner 2 tsk citronskal eller 2 finrivna bittermandlar i pannkakssmeten.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
54,90 kr
Köpklart recept för
54,90 kr