Hemköp

Rispappersnittar med het laxröra

Letar du efter sommarens godaste laxröra? Här är den! Gjord på färskost, varmrökt lax och några stänk tabasco. Riktigt festlig blir den om du serverar den på krispigt rispapper! Recept från Hemlagat nr. 2 2024.

20 min

Rispappersnittar med het laxröra

Ingredienser

  • 2 st
    rispapper
  • 1.5 l
    rapsolja
  • 200 g
    varmrökt lax
  • 0.5 st
    liten rödlök
  • 5 droppar
    tabasco
  • 3 msk
    majonnäs
  • 2 msk
    färskost
  • 1 nypa
    nymalen svartpeppar
  • 1 msk
    gräslök

Gör så här

1. Värm oljan i en traktörpanna till 170–180 grader.

2. Lägg i ett rispapper i taget i cirka 1 minut, tills det har ”krusat” ihop sig och stelnat. Ta upp och lägg på hushållspapper.

3. Gör samma sak med det andra. Låt dem svalna.

4. Finhacka löken och blanda alla ingredienser till laxröran.

5. Bryt rispappren i mindre delar.

6. Klicka upp laxröran på de svalnade rispappren precis innan servering.

7. Garnera med finhackad gräslök och servera.

10 portioner

Hemköp chat icon