Rökt makrill med gurka, ägg & matjessmör
Den här matiga lilla salladen med rökta smaker serveras smidigt och vackert i glas.
10 min
Ingredienser
- 125 gvarmrökt lax, plockad (eller helst ½ varmrökt makrill)
- 4 stägg, löskokta
- 0.5 asksmörgåskrasse
- 0.33 stgurka
- 1 sthjärtsallad
- 1 mskriven pepparrot (eller mindre, efter smak)
MATJESSMÖR
- 50 gsmör
- 1 msk(ca.1 msk spad från matjessillsinläggning. Kan uteslutas)
- 1 nypasalt
Gör så här
1. Bryt salladsbladen i bitar och fördela i 8 små glas. Lägg skivad gurka, ägghalvor samt plockad fisk i varje glas och toppa med klippt krasse.
2. Bryn smöret tills det är gyllenbrunt och doftar nötigt. Vispa ner matjesspadet och krydda med salt.
3. Häll det ljumna smöret över salladen precis innan servering och toppa med finriven pepparrot.
8 portioner
