Rollmops
Recept från i säsong, december 2018
15 min
Ingredienser
- 4 stinläggningssillfiléer
- 2 stkvartade saltgurkor
- 1 sttunnklyftad silverlök
- 1.5 stpressad citron
- 2 mskvitvinsvinäger
- 1.5 msksocker
- 10 stsvartpepparkorn
- 10 stkryddpepparkorn
- 0.75 tsksenapsfrön
- 3 stlagerblad
- 1 tsksalt
Gör så här
1. Rulla in en gurkbit i filéerna och fäst med tandpetare.
2. Varva sill med lök och lagerblad i en burk.
3. Blanda resterande ingredienser och fyll upp i burken så det täcker sillen.
4. Låt stå kallt i 2 dygn innan de bjuds.
8 portioner
