Rub med chili & fänkålsfrön
En underbart god rub som passar särskilt bra till grillad svamp, fänkål, lax och fläskkött.
45 min
Ingredienser
- 2 mskfänkålsfrön
- 2 mskflingsalt
- 1 tskchiliflakes
- 1 tskrökt paprikapulver
Gör så här
Rosta fänkålsfrön i en stekpanna på medelvärme tills de börjar dofta. Låt svalna och krossa dem sedan försiktigt med en mortel tillsammans med salt och chiliflakes. Tillsätt paprikapulver.
Tips! Till 600 gram kött eller motsvarande behövs 2 tsk av mixen. Det som blir över förvaras svalt och torrt i en glasburk.
4 portioner
