Sabayonsås med fruktsallad
En snabb och enkel efterrätt som är både luftig och lätt! Vispa bara gulor med vin för en italiensk klassiker. Detta recept på sabayonsås med fruktsallad har hallon, kiwi, apelsin och mynta, men toppa med dina favoritfrukter för en efterrätt helt i din smak!
10 min
Ingredienser
- 3 stäggulor
- 1.5 dlströsocker
- 1 dlsött vitt vin, t ex marsalavin
FRUKTSALLAD
- 2 stkiwi
- 1 stapelsin
- 100 ghallon
Gör så här
1. Vispa ihop äggulorna, sockret och vinet i en rostfri bunke.
2. Sätt bunken över ett sjudande vattenbad och vispa tills såsen tjocknar.
3. Ta skålen från värmen och fortsätt vispa tills såsen svalnat.
4. Gör en fruktsallad och fördela i glas. Häll sabayon över och servera direkt.
4 portioner
