Saffransscones med mörk choklad

Name: Saffransscones med mörk choklad
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 dl mjölk; 2 paket saffran; 7.5 dl vetemjöl; 0.5 tsk salt; 1.5 tsk bakpulver; 0.5 dl rörsocker; 50 g grovhackad mörk choklad; 125 g kallt smör; 2 st ägg (1 ägg för pensling); 1 msk mandelspån; 1 msk pärlsocker

Recept på saffransscones med mörk choklad från i säsong, december 2017

Tips! För att tillaga saffranscones i airfryer kan du lägga dem i airfryern i ca 8 min på 210°C.

30 min

port

Ingredienser

2 dl
mjölk
2 paket
saffran
7.5 dl
vetemjöl
0.5 tsk
salt
1.5 tsk
bakpulver
0.5 dl
rörsocker
50 g
grovhackad mörk choklad
125 g
kallt smör
2 st
ägg (1 ägg för pensling)

TOPPA MED

1 msk
mandelspån
1 msk
pärlsocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225° (eller airfryern på 210°C).

2. Koka upp mjölken med saffran och låt svalna.

3. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt tärnat smör och nyp ihop med fingrarna.

4. Blanda ner ägg och saffransmjölk och blanda ihop till en deg.

5. Lägg i muffinsplåt eller baka ut till kakor. Pensla med ägg och toppa med mandelspån och pärlsocker.

6. Grädda gyllene ca 10 minuter i ugn, eller ca 8 minuter i airfryer.

12 portioner

157,25 kr