Sallad på tre sorters kål
Laga en härlig sallad på tre olika sorters kål till julbordet. Det här receptet serveras med saftig kassler men om du vill göra rätten vego kan du istället använda dig av Quorn.
40 min
Ingredienser
- 100 gsmör
- 1 sttunnklyftad gul lök
- 1 klyftorskivad vitlöksklyfta
- 1 tskchiliflakes
- 150 gsurkål
- 375 gstrimlad grönkål
- 375 gstrimlad svartkål
- 1 stbuljong eller skinkspad
- 150 gstrimlad skinka
- 1 tsksalt
- 1 tsksvartpeppar
- 1 mskäppelcidervinäger
- 1 pkquorn helgspecial
Gör så här
1. Smält smör i en kastrull. Stek lök, vitlök och chiliflakes på låg värme i några minuter.
2. Lägg i surkål och låt steka med i 5 minuter, tillsätt grönkål och svartkål, stek med i några minuter och häll sen på buljong.
3. Koka upp och sjud i 20 minuter, vänd i skinka och smaka av med salt, peppar och vinäger.
Smart i köket: Spara skinkspadet när du kokar skinka och använd när du kokar kålen.
Tips! Byt ut kassler till Quorn om du vill göra rätten vego.
8 portioner
