Salladsblad med asiatiska räkor
20 min
Portioner: 4
Ingredienser
2–3 gemsallat eller andra salladsblad
500 g frysta räkor, tinade
2 salladslökar, strimlade
färsk koriander
DRESSING
2 msk olivolja
1 lime, saften
1 msk fisksås
2 msk sweet chili-sås
1 vitlökslyfta, pressad
1 msk ingefära, riven
1 tsk röd chili färsk, hackad
½ tsk salt
TOPPING
1 msk sesamfrö, rostade
Gör så här
1. Skala räkorna och blanda med dressing, hackad salladslök och koriander. Låt stå kallt ca 30 minuter.
2. Lägg räkorna i salladsbladen och servera direkt. Toppa med sesamfrön.
