Tillbaka till receptsök

Gravad lax med citron och senap

Grava laxen själv! Enkelt, roligt och gott! Riven citron, senap och citronmeliss gör den till julbordets nya stjärna.

30 min

8 ingredienser

Köpklart recept för totalt

62,30 kr

Gravad lax med citron och senap

  • 1 kg

    färsk laxsida med skinn

  • 1 dl

    salt

  • 1 dl

    råsocker (eller rörsocker)

  • 1 msk

    senapspulver

  • 1 msk

    gula senapsfrön, grovmortlade

  • 1 st

    citron, finrivet skal

  • 1 kruka

    citronmeliss

  • 1 msk

    bruna senapsfrön, grovmortlade

Allergiinformation

fisk eller skaldjur

Ingredienser

  • 1 kg

    färsk laxsida med skinn

  • 1 dl

    salt

  • 1 dl

    råsocker (eller rörsocker)

  • 1 msk

    senapspulver

  • 1 msk

    gula senapsfrön, grovmortlade

  • 1 st

    citron, finrivet skal

  • 1 kruka

    citronmeliss

  • 1 msk

    bruna senapsfrön, grovmortlade

Allergiinformation

fisk eller skaldjur

Gör så här

1. Putsa laxsidan och ta bort eventuella ben.

2. Rör ihop salt, socker, senapspulver och senapsfrön.

3. Fördela hälften av saltblandningen i botten på en form med höga kanter.

4. Lägg i laxsidan med skinnsidan ner, strö över resten av saltblandningen, riv över citronskal.

5. Täck med plastfilm och låt stå i rumstemperatur i 1-2 tim, ställ kallt till dagen efter.

6. Vänd på laxsidan, täck med folie igen och ställ kallt ett dygn till.

7. Ta ut, torka av laxsidan och skiva tunt vid servering. Toppa med citronmeliss.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Köpklart recept för totalt

62,30 kr

Köpklart recept för

62,30 kr