Hemköp

Sill med kanel & apelsin

Recept från i säsong, december 2017

20 min

Sill med kanel & apelsin

Ingredienser

  • 1 fp
    inläggningssill
  • 3 dl
    vatten
  • 2 dl
    socker
  • 1 dl
    ättika
  • 2 st
    kanelstänger
  • 1 tsk
    kryddpeppar
  • 1 tsk
    nejlika
  • 1 tsk
    stjärnanis
  • 1 st
    tvättad och skivad apelsin
  • 1 st
    skivad rödlök
  • 0.5 dl
    strimlad purjolök
  • 2 st
    lagerblad
  • 1 kvist
    rosmarinkvist

Gör så här

1. Koka upp vatten, socker, ättika och kryddor. Ta kastrullen av plattan och låt lagen svalna.

2. Skölj de urvattnade filéerna och skär dem i 2 centimeter stora bitar.

3. Varva sillbitar i en glasburk med övriga ingredienser. Häll på kryddlagen och låt stå kallt något dygn.

4 portioner

137,37 kr
Hemköp chat icon