Sliders på högrev

Sliders är namnet på små hamburgare som är små i storlek men stora i smak! Till dem här burgarna har vi tagit fram en grym dressing på tomater, senap, kalvfond, Worcestershiresås, tomatpuré, selleri och vodka.

30 min

Sliders på högrev

Ingredienser

BLOODY MARYDRESSING

  • 250 g
    tärnade tomater
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 1 msk
    kalvfond
  • 1 tsk
    Worcestershiresås
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 stjälk
    blekselleri
  • 1 msk
    vodka (kan uteslutas)
  • 500 g
    grovmald högrevsfärs
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 6 skivor
    Hamburgerost, Cheddar
  • 1 st
    sallad
  • 1 st
    rödlök, skivad

Gör så här

1. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen utom vodka och mixa. Koka ca 10 minuter och reducera till lagom konsistens. Smaka av med salt, peppar och vodka.

2. Smaksätt färsen med nymald svartpeppar och salt. Forma till små burgare.

3. Stek burgarna snabbt och servera med tillbehören.

12 portioner