Tillbaka till receptsök

Smashed cheeseburger med B&B pickles och pommes

Den tillplattade hamburgaren är här för att stanna. Underbart gott i all sin enkelhet, ännu godare tillsammans med egna picklade gurkskivor och majonnäs!

20 min

16 ingredienser

Köpklart recept för totalt

215,15 kr

Smashed cheeseburger med B&B pickles och pommes

  • 800 g

    nötfärs, blandfärs eller högrevfärs

  • 8 skivor

    cheddarost

  • 4 st

    hamburgerbröd briochetyp

  • 2 dl

    majonnäs

  • 4 msk

    sweet chilisås

  • 1 msk

    flingsalt

  • 1 tsk

    svartpeppar

B&B Pickles

  • 750 g

    skivad gurka

  • 1.5 msk

    salt

  • 1 st

    tunnskivad silverlök

  • 2 dl

    socker

  • 1.25 dl

    äppelcidervinäger

  • 0.5 dl

    rörsocker

  • 1.5 msk

    senapsfrön

  • 1 tsk

    örtsalt

  • 0.5 tsk

    gurkmeja

Allergiinformation

gluten, mjölkprotein, laktos och ägg

Ingredienser

  • 800 g

    nötfärs, blandfärs eller högrevfärs

  • 8 skivor

    cheddarost

  • 4 st

    hamburgerbröd briochetyp

  • 2 dl

    majonnäs

  • 4 msk

    sweet chilisås

  • 1 msk

    flingsalt

  • 1 tsk

    svartpeppar

B&B Pickles

  • 750 g

    skivad gurka

  • 1.5 msk

    salt

  • 1 st

    tunnskivad silverlök

  • 2 dl

    socker

  • 1.25 dl

    äppelcidervinäger

  • 0.5 dl

    rörsocker

  • 1.5 msk

    senapsfrön

  • 1 tsk

    örtsalt

  • 0.5 tsk

    gurkmeja

Allergiinformation

gluten, mjölkprotein, laktos och ägg

Gör så här

1. Blanda gurka med salt och låt dra ca 1 timme, sila av vätskan.

2. Blanda ner silverlöken.

3. Koka upp alla ingredienser till lagen och häll över gurkan. Täck med folie och låt svalna, helst i kyl över natten. Förvara i glasburk.

4. Blanda samman majonnäs med sweetchili, smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan.

5. Forma bollar av färsen, ca 100 g per st.

6. Hetta upp ett par stekpannor, gärna gjutjärn så det börjar ryka.

7. Lägg i 1 eller 2 bollar och platta ut med stekspade eller smashjärn. Krydda med salt och peppar och stek 2-3 minuter innan de vänds.

8. Krydda och lägg på ostskivor så att de smälter ner i burgaren.

9. Rosta bröden på insidan i het panna, lägg på pickles, burgare, en klick majo och lock. 10. Servera med pommes och extra pickles.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

215,15 kr

Köpklart recept för

215,15 kr