Smashed cheeseburger med B&B pickles
Den tillplattade hamburgaren är här för att stanna. Underbart gott i all sin enkelhet, ännu godare tillsammans med egna picklade gurkskivor och majonnäs!
20 min
15 ingredienser
Köpklart recept för totalt
170,02 kr
500 g
nötfärs, blandfärs eller högrevfärs
8 skivor
cheddarost
4 st
hamburgerbröd briochetyp
2 dl
majonnäs
4 msk
sweet chilisås
1 tsk
svartpeppar
B&B Pickles
2 st
skivad gurka
1 msk
salt
1 st
tunnskivad lök
1.3 dl
socker
0.8 dl
äppelcidervinäger
0.35 dl
rörsocker
1 msk
senapsfrön
1 tsk
örtsalt
0.5 tsk
gurkmeja
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, laktos och ägg
Ingredienser
500 g
nötfärs, blandfärs eller högrevfärs
8 skivor
cheddarost
4 st
hamburgerbröd briochetyp
2 dl
majonnäs
4 msk
sweet chilisås
1 tsk
svartpeppar
B&B Pickles
2 st
skivad gurka
1 msk
salt
1 st
tunnskivad lök
1.3 dl
socker
0.8 dl
äppelcidervinäger
0.35 dl
rörsocker
1 msk
senapsfrön
1 tsk
örtsalt
0.5 tsk
gurkmeja
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, laktos och ägg
Gör så här
1. Blanda gurka med salt och låt dra ca 1 timme, sila av vätskan.
2. Blanda ner löken.
3. Koka upp alla ingredienser till lagen och häll över gurkan. Täck med folie och låt svalna, helst i kyl över natten. Förvara i glasburk.
4. Blanda samman majonnäs med sweetchili, smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan.
5. Forma bollar av färsen, ca 100 g per st.
6. Hetta upp ett par stekpannor, gärna gjutjärn så det börjar ryka.
7. Lägg i 1 eller 2 bollar och platta ut med stekspade eller smashjärn. Krydda med salt och peppar och stek 2-3 minuter innan de vänds.
8. Krydda och lägg på ostskivor så att de smälter ner i burgaren.
9. Rosta bröden på insidan i het panna, lägg på pickles, burgare, en klick majo och lock. 10. Servera med pommes och extra pickles.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
170,02 kr
Köpklart recept för
170,02 kr