Smörkokt hummerstjärt med citronmajo

1. Värm på brynt smör så det är ljummet, lägg i de halverade hummerstjärtarna ett par minuter.

2. Vispa ihop majonnäs med citronskal och saft, smaka av med salt.

3. Lägg upp stjärtarna på en tallrik och toppa med majonnäs, nyrivet citronskal och svartpeppar, servera direkt.