Snabb rabarberdessert med ricottayoghurt
Finns det någon somrigare smak än rabarber? Det skulle vara en honungsvänd rabarberkompott då. Recept av Sandra Mastio i samarbete med Hemköp.
20 min
Ingredienser
- 50 gsmör
- 4 strabarber (stängerna, skivade)
- 1 dlhonung
- 1 dlricotta
- 1 dlgrekisk yoghurt
- 1 dlkrutonger, gärna av kavring
Gör så här
1. Bryn smöret lätt, tillsätt rabarberskivor och låt dem bli mjuka. Vänd ner honungen.
2. Blanda ricotta och yoghurt slätt, lägg i ett glas och toppa med rabarberkompotten och krutongsmulor.
4 portioner
