Somriga thai-tacos

Name: Somriga thai-tacos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g nötfärs; 1 tsk salt; 1 msk rapsolja; 2 st vitlöksklyftor, skalade och finhackade; 3.5 cm ingefära, skalad och finhackad; 1 msk soja; 2 msk limesaft; 2 msk sesamolja; 4 st kvisttomater, finhackade; 1 st liten lök, skalad och finhackad; 1 st klyfta vitlök, skalad och finhackad; 1 st lime, saft och zest; 1 kruka koriander; 0.5 st röd chili; 1 krm svartpeppar; 0.25 st rödkål, ca 100 g; 0.25 st vitkål, ca 100 g; 1 st lime, saften; 1 tsk salt; 1 tsk socker; 1 kruka gräslök, finhackad; 2 msk rostade sesamfrön; 1 kruka thaibasilika; 1 kruka koriander; 1 kruka mynta; 1 fp tortillabröd; 2 st små avokado; 1 st liten gurka, delad i bitar; 1 st salladsblad, t.ex. romansallad; 2 dl majonnäs eller sriracha

Hela familjens favoritmiddag i sommarkostym! Med nya tillbehör och annan kryddning blir tacofredagen plötsligt en thailändsk fest. Fräscht, krispigt och somrigt!

45 min

port

Ingredienser

400 g
nötfärs
1 tsk
salt
1 msk
rapsolja
2 st
vitlöksklyftor, skalade och finhackade
3.5 cm
ingefära, skalad och finhackad
1 msk
soja
2 msk
limesaft
2 msk
sesamolja

TOMATSALSA

4 st
kvisttomater, finhackade
1 st
liten lök, skalad och finhackad
1 st
klyfta vitlök, skalad och finhackad
1 st
lime, saft och zest
1 kruka
koriander
0.5 st
röd chili
1 krm
svartpeppar

SYRLIG KÅLSALLAD

0.25 st
rödkål, ca 100 g
0.25 st
vitkål, ca 100 g
1 st
lime, saften
1 tsk
salt
1 tsk
socker
1 kruka
gräslök, finhackad
2 msk
rostade sesamfrön

ÖVRIGA TILLBEHÖR

1 kruka
thaibasilika
1 kruka
koriander
1 kruka
mynta
1 fp
tortillabröd
2 st
små avokado
1 st
liten gurka, delad i bitar
1 st
salladsblad, t.ex. romansallad
2 dl
majonnäs eller sriracha
2 msk
chiliolja

Gör så här

1. Blanda ihop allt till tomatsalsan och låt stå.

2. Strimla kålen och blanda med kålsalladens andra ingredienser.

3. Salta köttfärsen och stek den på ganska hög värme i oljan. Den ska bli lite krispig. Addera vitlök, ingefära och fortsätt steka på medelvärme så de inte bränns.

4. Häll på soja, lime och sesamolja och låt steka ytterligare 5 min. Håll varmt.

5. Servera allt tillsammans med tillbehören.

4 portioner

222,63 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på