Somrig potatissallad med dill- & myntadressing
En somrig potatissallad som passar utmärkt till grillat. Klassiska smaker av senap och dill får sällskap av fräsch mynta och pigga ärtskott i det här receptet. Vi tipsar om att använda färskpotatis till den här potatissalladen.
25 min
Ingredienser
SALLAD
- 1000 gfärskpotatis eller små delikatesspotatisar
- 3 dlgröna ärtor (kokta)
- 1 knipperädisor
- 50 gärtskott
DRESSING
- 1.5 mskpressad citronsaft
- 3 mskfinhackad dill
- 1 dlhackad mynta
- 5 mskolivolja
- 1.5 tskdijonsenap
- 0.5 tsksalt
- 3 tskhonung
Gör så här
1. Koka potatisen i saltat vatten.
2. Dressing: Blanda alla ingredienser till dressingen i en glasburk med lock.
3. Skaka noga tills dressingen blandats samman.
3. Dela rädisorna i halvor eller kvartar.
4. Blanda ärtor, rädisor och nykokt potatis med dressingen och toppa med ärtskott.
5. Servera salladen varm eller rumstempererad.
4 portioner