Spätta med pesto
30 min
Portioner: 4
Ingredienser
500 g spättafilé
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk röd eller grön pesto
½ citron, saften från
2 dl matlagningsgrädde
1 frp salladsost
av fetatyp
1 broccolibukett
4 port kokt ris
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Salta och peppra fisken. Bred röd eller grön pesto på varje filé och rulla ihop. Lägg i ugnsfast form.
3. Pressa lite citron över och häll matlagningsgrädde i formen. Smula över fetaost och lite hackade färska örter.
4. Ugnsstek ca 15 minuter. Servera med kokt ris blandat med broccoli.
