Tillbaka till receptsök

Spicy makaroner med ost

Gillar du mac’n’cheese? Toppen, då är det här ett recept för dig. Spicy makaroner med ost är nämligen mac’n’cheese för dig som vill ha lite mer sting! Vad sägs om krämig ostsås och makaroner med koreansk twist? En klick gochujang ger rätten både hetta, djup och en lätt fermenterad smak som inte går av för hackor. Men är det krångligt? Nej då, att laga spicy makaroner med ost går på ett nafs! Om du vill ha lite mer hetta är det enkelt fixat genom att inte bara toppa med panko- och örtcrunch, utan också med strimlad salladslök och en skvätt (eller tre!) sriracha.

25 min

13 ingredienser

Köpklart recept för totalt

122,96 kr

Spicy makaroner med ost

  • 300 g

    makaroner

  • 1 st

    gul lök

  • 2 st

    vitlöksklyftor

  • 2 tsk

    gochujang

  • 1 tsk

    soja

  • 1.5 dl

    vispgrädde

  • 0.5 st

    citron (saften)

  • 2 dl

    riven lagrad ost

  • 1 klick

    smör

TOPPING

  • 1 dl

    panko

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 knippe

    färsk timjan

Ingredienser

  • 300 g

    makaroner

  • 1 st

    gul lök

  • 2 st

    vitlöksklyftor

  • 2 tsk

    gochujang

  • 1 tsk

    soja

  • 1.5 dl

    vispgrädde

  • 0.5 st

    citron (saften)

  • 2 dl

    riven lagrad ost

  • 1 klick

    smör

TOPPING

  • 1 dl

    panko

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 knippe

    färsk timjan

Gör så här

1. Stek pankon i olja på medelvärme till den blivit gyllene. Krydda med salt och hackad timjan. Lägg i en skål.

2. Hacka lök och vitlök fint och stek i en klick smör på låg värme tills löken är mjuk och glansig.

3. Rör i gochujang och grädde. Häll i soja, smaka av med citron, salt och peppar och låt puttra ca 5 min.

4. Koka pastan i saltat vatten till al dente. Spara ca 1 dl av kokvattnet.

5. Rör ner osten i såsen, låt smälta och blanda i pastan. Tillsätt lite pastavatten så såsen blir glansig och krämig.

6. Servera direkt och toppa med panko- och örtcrunch samt riven ost.

Spicy makaroner med ost är en rätt som är lätt att anpassa efter din smak och efter hur mycket hetta du vill ha. Justera mängden gochujang, byt till din favoritost eller addera något krispigt på toppen – det här är comfort food när den är som allra godast!

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

122,96 kr

Köpklart recept för

122,96 kr