Tillbaka till receptsök

Stekt ris med svamp, kål och ärtor

Stekt ris är en perfekt resträtt, och just denna kommer med höstiga smaker av kål och svamp. Helt prima när du behöver tömma kylen på veckans slattar!

20 min

18 ingredienser

Köpklart recept för totalt

203,11 kr

Stekt ris med svamp, kål och ärtor

  • 6 dl

    jasmin- eller basmatiris, kallt

  • 200 g

    valfri svamp

  • 2 klyftor

    vitlöksklyftor i skivor

  • 1 st

    grön chili i skivor

  • 2 msk

    riven ingefära

  • 1 påse

    färsk grönkål, riven i mindre bitar

  • 2.5 dl

    frysta ärtor

  • 3 st

    uppvispade ägg

  • 3 msk

    soja

  • 1 msk

    honung

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 2 msk

    neutral olja till stekning

  • Till garnering:

  • 1 kruka

    färsk koriander

  • 4 st

    skivad salladslök

  • 1 st

    lime i klyftor

  • 1 dl

    jordnötter- eller pistage

Allergiinformation

ägg

Ingredienser

  • 6 dl

    jasmin- eller basmatiris, kallt

  • 200 g

    valfri svamp

  • 2 klyftor

    vitlöksklyftor i skivor

  • 1 st

    grön chili i skivor

  • 2 msk

    riven ingefära

  • 1 påse

    färsk grönkål, riven i mindre bitar

  • 2.5 dl

    frysta ärtor

  • 3 st

    uppvispade ägg

  • 3 msk

    soja

  • 1 msk

    honung

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 2 msk

    neutral olja till stekning

  • Till garnering:

  • 1 kruka

    färsk koriander

  • 4 st

    skivad salladslök

  • 1 st

    lime i klyftor

  • 1 dl

    jordnötter- eller pistage

Allergiinformation

ägg

Gör så här

1.    Stek vitlök, ingefära och chili i olja i några minuter. Tillsätt svamp, ärtor och grönkål. Stek tills kålen mjuknar något. 
2.    Tillsätt kallt kokt ris, soja och honung och stek i några minuter till. Flytta över riset till ena sidan av pannan, häll i de uppvispade äggen på andra sidan och stek tills de stelnat. Blanda sedan ihop allt och stek ytterligare några minuter. 
3.    Toppa med koriander, lime och nötter. 

Tips! Det här är en rätt som blir bäst på ris som du har kvar sen dagarna innan. Perfekt rest-räddare! 

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

203,11 kr

Köpklart recept för

203,11 kr