Sticky chicken med rawsallad & bluecheesedipp
Asiatisk kyckling i bästa streetfood-stil! Enkla råvaror och fantastiska smaker. Lägg lite tid och kärlek i förberedelserna så går det snabbt att bjuda på. Ditt kök blir en foodtruck och alla är välkomna!
Tips! För att tillaga kycklingen i airfryer kan du lägga den i airfryern i ca 24 min på 185°C.
120 min
Ingredienser
MARINAD
- 3 msktomatpuré
- 1 dlsoja
- 0.5 dlhonung
- 2 msksesamolja
- 1 mskriven ingefära
- 1 stfinhackad röd chili
- 1 stpressad vitlöksklyfta
- 1 mskrostade sesamfrön
- 2 ststrimlade salladslökar
- 900 gkycklingklubbor
RAWSALLAD
- 0.5 stfinstrimlad rödkål
- 0.25 stfinstrimlad vitkål
- 2 ststrimlade morötter
- 250 gfrysta gröna sojabönor
- 0.5 dlmirin
- 1 stpressad apelsin
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
BLUECHEESEDIPP
- 140 gKvibille ädelost
- 2 dlcrème fraiche
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200° (eller airfryern på 185°C).
2. Blanda ihop marinaden och lägg i kycklingen. Låt stå minst en timme.
3. Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg på en ugnsplåt, stek ca 30 minuter i ugn (eller ca 24 minuter i airfryer).
4. Blanda ihop rawsalladen.
5. Koka samman resten av marinaden och pensla kycklingen ytterligare några gånger under tiden.
6. Smula ädelosten och blanda med crème fraiche.
7. Toppa kycklingen med sesamfrön och salladslök, servera med rawsallad och bluecheesedip.
4 portioner
