Tillbaka till receptsök

Svamp- och bönstroganoff med grönt

Ett höstigt alternativ till familjefavoriterna korv eller biff stroganoff. Vita bönor kan bytas ut mot kikärter eller andra bönsorter.

30 min

13 ingredienser

Köpklart recept för totalt

124,59 kr

Svamp- och bönstroganoff med grönt

  • 4 dl

    valfritt ris

  • 1 st

    gul lök

  • 1 msk

    vegetabilisk olja

  • 1 tsk

    paprikapulver

  • 3 msk

    tomatpuré

  • 200 g

    skogschampinjoner

  • 1.5 dl

    vispgrädde

  • 1 dl

    crème fraiche

  • 1 tsk

    dijonsenap

  • 1 fp

    stora vita bönor

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 1 knippe

    bladpersilja

Ingredienser

  • 4 dl

    valfritt ris

  • 1 st

    gul lök

  • 1 msk

    vegetabilisk olja

  • 1 tsk

    paprikapulver

  • 3 msk

    tomatpuré

  • 200 g

    skogschampinjoner

  • 1.5 dl

    vispgrädde

  • 1 dl

    crème fraiche

  • 1 tsk

    dijonsenap

  • 1 fp

    stora vita bönor

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 1 knippe

    bladpersilja

Gör så här

1. Hacka löken och skiva champinjonerna. 
2. Värm upp oljan i en stekpanna och fräs löken och svampen i några minuter. 
3. Häll av vattnet från bönorna och låt dem rinna av i ett durkslag. 
4. Sänk värmen på stekpannan och ha ner tomatpuré och paprikapulver. Låt fräsa någon minut under omrörning. 
5. Häll ner grädde, crème fraiche, dijonsenap och bönor. Salta och peppra.  
6. Sätt på riset och låt stroganoffen småputtra tills riset är klart. 
7. Smaka av stroganoffen med salt och peppar. Servera med riset och finhackad bladpersilja.
 

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

124,59 kr

Köpklart recept för

124,59 kr