Hemköp

Svartvinbärssill med stjärnanis

Recept på svartvinbärssill med stjärnanis från systrarna Eisenman i samarbete med Hemköp.
Från i säsong: nr 9/2019

20 min

Svartvinbärssill med stjärnanis

Ingredienser

LAG

  • 0.5 dl
    ättiksprit, 12 %
  • 1.25 dl
    socker
  • 1.5 dl
    vatten
  • 1 st
    lagerblad
  • 4 st
    kryddpepparkorn
  • 2 st
    stjärnanis

SILL

  • 1 fp
    inläggningssill, 420 g
  • 1 dl
    frysta svarta vinbär
  • 1 st
    klyftad rödlök
  • 0.5 dl
    konc svartvinbärssaft

Gör så här

1. Koka upp alla ingredienser till lagen så sockret löser sig. Kyl ner lagen.

2. Skär sillen i bitar. Varva sill, rödlök och svarta vinbär i en glasburk.

3. Blanda ner svartvinbärssaften i den kalla lagen och häll över sillen. Ställ gärna kallt minst två dygn så smaken hinner utveckla sig.

4 portioner

107,97 kr
Hemköp chat icon