Syrlig sallad med färska bondbönor och dillbulgur

Bondbönor, tunt skivat äpple, fänkål, blekselleri och dillbulgur. En sallad som kan göras som en lunch, lättare huvudrätt eller som tillbehör.

25 min

16 ingredienser


Köpklart recept för totalt

142,98 kr

Syrlig sallad med färska bondbönor och dillbulgur
  • 3 dl

    bulgur

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 kruka

    dill

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 0.5 tsk

    salt

  • 2 krm

    nymalen svartpeppar

  • 2 dl

    bondböna

  • 1 st

    äpple

  • 1 st

    fänkål

  • 2 stjälkar

    blekselleri

  • 1 påse

    blandad sallad i påse

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 st

    citron, skal och saft

  • 2 tsk

    honung

  • 0.5 tsk

    salt

  • 2 krm

    nymalen svartpeppar

Ingredienser

  • 3 dl

    bulgur

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 kruka

    dill

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 0.5 tsk

    salt

  • 2 krm

    nymalen svartpeppar

  • 2 dl

    bondböna

  • 1 st

    äpple

  • 1 st

    fänkål

  • 2 stjälkar

    blekselleri

  • 1 påse

    blandad sallad i påse

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 st

    citron, skal och saft

  • 2 tsk

    honung

  • 0.5 tsk

    salt

  • 2 krm

    nymalen svartpeppar

Gör så här

1. Koka bulgurn i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen. Mixa ingredienserna till dilloljan och blanda den med bulgurn.
2. Skiva äpple, fänkål (ta bort roten) och selleri tunt på en mandolin och lägg en stund i iskallt vatten. 
3. Koka bondbönorna i saltat vatten cirka 3–4 minuter. Häll av vattnet och låt svalna. Skala därefter bort det vita höljet.
4. Vispa ihop ingredienserna till citrusvinägretten.
5. Varva bulgur, salladsblad, grönsaker och bondbönor på ett fat. Ringla över vinägretten och servera med detsamma.
 



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

142,98 kr

Köpklart recept för

142,98 kr