Tillbaka till receptsök

Tacopaj med röda linser och osttäcke

Tacopaj är en sådan rätt som alltid känns rätt – varm, mättande och perfekt när man vill samla alla runt bordet utan att krångla till det. I den här versionen låter vi röda linser och majs stå i centrum och skapa en fyllning som både smakar mycket och ger en härligt saftig paj. Den milda hettan från tacokryddan möter krämiga tomater och en sked crème fraiche som rundar av allt. Med ett generöst täcke av riven ost blir pajen en riktig favorit som fungerar lika bra en vardagskväll som när ni får gäster. Vill du ha en ny twist på taco–kvällen är det här receptet perfekt.

35 min

13 ingredienser

Köpklart recept för totalt

126,52 kr

Tacopaj med röda linser och osttäcke

  • 1 fp

    pajdeg (230 g)

  • 1 st

    rödlök

  • 1 fp

    majs (380 g)

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 fp

    tacokryddmix

  • 1 msk

    tomatpuré

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 1 tsk

    salt

  • 1 fp

    kokta röda linser (380 g)

  • 1 fp

    krossade tomater (390 g)

  • 2 dl

    crème fraiche

  • 1 tsk

    honung

  • 1 påse

    riven texmexost (150 g)

Ingredienser

  • 1 fp

    pajdeg (230 g)

  • 1 st

    rödlök

  • 1 fp

    majs (380 g)

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 fp

    tacokryddmix

  • 1 msk

    tomatpuré

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 1 tsk

    salt

  • 1 fp

    kokta röda linser (380 g)

  • 1 fp

    krossade tomater (390 g)

  • 2 dl

    crème fraiche

  • 1 tsk

    honung

  • 1 påse

    riven texmexost (150 g)

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°. Ta fram en pajform ca 25 cm i diameter, traktörpanna och salladsskål.

2. Tryck ut pajdeg i formen och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 10 min.

3. Hacka rödlök. Häll av majs. Hetta upp pannan med olivolja och fräs löken, majsen, tacokryddmix, tomatpuré, pressad vitlök och salt på hög värme i 3 min. Skölj kokta röda linser. Blanda ner linserna, krossade tomater, crème fraiche och honung i pannan. Låt puttra ihop i 2 min.

4. Fördela fyllningen i pajskalet och strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min.

En prisvärd tacopaj med linser, majs och krämigt osttäcke som ger mycket smak för små pengar. Perfekt när du vill laga en snabb, vegetarisk rätt som verkligen mättar.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

126,52 kr

Köpklart recept för

126,52 kr