Kåltacos med lax & fänkålssallad
Prova den här innovativa tolkningen av tacos. Salladsbladen fungerar utmärkt som substitut för bröd. Fyll "tacos" med härlig lax och pepparrotsostkräm och grönsaker!
20 min
Ingredienser
- 1 sttunnskivad fänkål
- 1 stäpple, finstrimlat & syrligt
- 6 strädisor, tunnskivade
- 1 mskolivolja
- 1 mskäppelcidervinäger
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
- 100 gfärskost med pepparrotssmak
- 8 bladsommarkål eller vitkål
- 1 påseärtskott & babyspenat
- 200 gkallrökt lax
- 1 fpsmörgåskrasse (ej tillgängligt online)
Gör så här
1. Blanda olivolja och vinäger i en skål. Lägg i fänkål, äpple och rädisor. Låt marinera ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
2. Servera fänkålssallad, lax, salladsskott och pepparrotsost i kålbladen.
4 portioner
