Hemköp

Tacos med kyckling, kål och svarta bönor

Familjefavorit behöver inte betyda barnmat. Det här är en rätt som hela gänget kan älska – och anpassa efter tycke, smak och ålder.

30 min

Tacos med kyckling, kål och svarta bönor

Ingredienser

  • 500 g
    kycklinglårfilé
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 msk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    torkad koriander
  • 1 st
    röd chili i skivor
  • 200 g
    färsk rödkål
  • 1 st
    lime
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    svartpeppar
  • 1 fp
    svarta bönor
  • 2 msk
    gräddfil
  • 1 knippe
    färsk koriander
  • 1 fp
    små tortillabröd

Gör så här

1.    Strimla rödkålen fint och lägg den i en bunke, pressa över limejuice och tillsätt en nypa salt. Pressa ihop den med händerna och låt den sen stå och dra till sig smakerna en stund. 
2.    Skär kycklingen i mindre strimlor. Krydda med paprikapulver och spiskummin och stek dem med chilin i en panna med olja. Låt kycklingen få en fin yta. 
3.    Skölj bönorna ordentligt och låt dem rinna av i ett durkslag. 
4.    Värm tortillabröden i stekpanna eller ugn. 
5.    Lägg rödkål, bönor och kyckling i bröden. Toppa med gräddfil och koriander och servera. 

4 portioner

241,84 kr
Hemköp chat icon