Tahinifudge med kardemumma

Name: Tahinifudge med kardemumma
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 300 g tahini (sesampasta); 3 msk kokosolja; 1 nypa havssalt; 1 tsk vaniljpulver eller frön från 1/2 vaniljstång; 0.5 tsk mald kardemumma; 0.5 dl lönnsirap; 2 msk finhackad mörk choklad, gärna 85%; 1 msk hackade osaltade pistagenötter

Vårsött: Gör din egen fudge. Danska bloggaren Ditte tipsar om att göra fudge på sesampasta och kokosolja, smaksatt med havssalt, kardemumma, mörk choklad och ev. dekorerad med pistagenötter.
Recept från Hemlagat, vår 2020

30 min

port

Ingredienser

300 g
tahini (sesampasta)
3 msk
kokosolja
1 nypa
havssalt
1 tsk
vaniljpulver eller frön från 1/2 vaniljstång
0.5 tsk
mald kardemumma
0.5 dl
lönnsirap
2 msk
finhackad mörk choklad, gärna 85%

Ev dekoration

1 msk
hackade osaltade pistagenötter

Gör så här

1. Blanda sesampasta, kokosolja, salt, vanilj, kardemumma och lönnsirap i en liten kastrull och låt det smälta samman på svag värme. Rör om.

2. Rör i finhackad choklad och häll massan i en form (20x20 cm). Dekorera eventuellt med pistagenötter. Täck med plastfolie. Ställ formen i frysen i 4 timmar, därefter kan massan skäras i bitar.

3. Förvara fudgen i frysen och ta bitar direkt därifrån, de smälter nämligen snabbt i rumstemperatur.

Följ Ditte Ingemanns blog här: https://www.thefoodclub.dk/
Instagram: https://www.instagram.com/ditsen/

20 portioner

217,75 kr