Tillbaka till receptsök

Thaisoppa – grundrecept

Klart att en vanlig vardagskväll i Sverige kan ge lite värmande Thailandskänsla! Allt du behöver göra är att laga en thaisoppa på kokosmjölk, och addera härlig hetta från grön curry.

Med krämig kokosmjölk och fräscha ingredienser som ingefära, lime, chili och kryddor är denna thaisoppa allt du behöver en kall höst- eller vintermiddag.

Vi har lagat vår thaisoppa med strimlat kycklinglår, men du kan enkelt skippa kycklingen för vegetarisk thaisoppa, alternativt ersätta kycklingen med räkor eller tofu.

30 min

15 ingredienser

Köpklart recept för totalt

313,01 kr

Thaisoppa – grundrecept

  • 2 msk

    olja

  • 300 g

    kycklinglårfilé, strimlad

  • 1 st

    röd chili, urkärnad och strimlad

  • 1 st

    citrongräs, krossat och skivat i 2 cm långa bitar

  • 1 msk

    fisksås

  • 1 msk

    socker

  • 2 msk

    färskriven ingefära

  • 3 st

    limeblad

  • 7 dl

    hönsbuljong

  • 400 g

    kokosmjölk

  • 100 g

    champinjoner, skivade

  • 1 st

    broccoli i mindre bitar

  • 5 st

    salladslökar, strimlade

  • 1 st

    lime

  • 1 kruka

    koriander

Allergiinformation

fisk eller skaldjur

Ingredienser

  • 2 msk

    olja

  • 300 g

    kycklinglårfilé, strimlad

  • 1 st

    röd chili, urkärnad och strimlad

  • 1 st

    citrongräs, krossat och skivat i 2 cm långa bitar

  • 1 msk

    fisksås

  • 1 msk

    socker

  • 2 msk

    färskriven ingefära

  • 3 st

    limeblad

  • 7 dl

    hönsbuljong

  • 400 g

    kokosmjölk

  • 100 g

    champinjoner, skivade

  • 1 st

    broccoli i mindre bitar

  • 5 st

    salladslökar, strimlade

  • 1 st

    lime

  • 1 kruka

    koriander

Allergiinformation

fisk eller skaldjur

Gör så här

  1. Värm oljan i en stor panna och stek kyckling, chili och citrongräs ett par minuter.
  2. Tillsätt fisksås, socker, ingefära, limeblad, hönsbuljong och kokosmjölk. Låt sjuda ca 15 minuter.
  3. Tillsätt champinjoner, broccoli och salladslök och låt koka upp och sjud ytterligare ngn minut.
  4. Smaka av med pressad lime och strö över lite hackad koriander.

Tips: Servera thaisoppa förrätt, eller med kokt ris eller kokta nudlar för en mättande och värmande måltid.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

313,01 kr

Köpklart recept för

313,01 kr