Tiramisu

1. Blanda kaffe med kaffelikören så att kaffet svalnar av något, annars riskerar mandelbiskvierna att blötas upp för mycket.

2. Lägg mandelbiskvierna i en skål och häll över kaffeblandningen. Låt dra 2-3 minuter.

3. Vispa vaniljvispen fluffig. Vispa samman mascarpone med lite av vaniljvispen så att den blir helt slät, tillsätt sedan resten av vaniljvispen och fortsätt att vispa slätt.

4. Lägg hälften av mandelbiskvierna med lite av kaffe- och likörlagen i botten på små glas eller koppar. Lägg sedan i hälften av vaniljkrämen och resterande mandelbiskvier och lag.

5. Toppa med vaniljkräm och sikta över rikligt med kakao. Servera direkt eller låt stå och dra en stund.