Tomattarte med getost, bacon och dragon
En enkel och god paj med färska tomater och färdig smördeg. Och slutresultatet ser dessutom ut som att du tillbringat timmar i köket! Recept från Mathias Dahlgren i samarbete med Hemköp.
30 min
Ingredienser
- 1 paketbacon
- 1 rullefärsk smördeg
- 2 dlricotta
- 100 ggetost
- 4 stmedelstora tomater, gärna i olika form och färg
- 1 krukadragon
- 1 mskolivolja
- 1 nypasalt
- 1 nypanymald svartpeppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skär baconskivorna i stora bitar och ugnsstek dem på en plåt med bakplåtspapper tills de har fått en aning färg.
3. Lägg smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut ricottan jämnt över smördegen och smula över getosten. Skiva tomaterna tunt och arrangera på osten, toppa med baconskivor och krydda med svartpeppar.
4. Ugnsbaka tarten ca 15-20 min eller tills kanten och ytan fått fin färg. Ta ut ur ugnen och salta, toppa med dragonblad och ringla över olivolja. Servera gärna en grönsallad och några goda oliver till.
4 portioner
