Tillbaka till receptsök

Tonfisksås med pasta Linguine

Det här receptet, framtaget av Zeta tillsammans med Johanna Westman och Karolina Sparring, visar hur otroligt mycket smak man kan få fram av enkla ingredienser. Den mjuka löken, tomatpuréns djupa sötma och de små salta kaprisarna bygger en aromatisk bas som snabbt blir till en mustig tomatsås. När tonfisken vänds ner får rätten både fyllighet och härlig umami, och linguinen binder ihop allt till en pastamiddag som känns både snabb och generös. Ett perfekt vardagsrecept som smakar långt mer än tiden det tar att laga.

25 min

13 ingredienser

Köpklart recept för totalt

160,70 kr

Tonfisksås med pasta Linguine

  • 0.5 fp

    linguine

  • 1 st

    bananschalottenlök

  • 3 st

    vitlöksklyftor

  • 2 msk

    tomatpuré

  • 1 burk

    kapris

  • 2 tsk

    torkad oregano

  • 1 tsk

    chiliflakes

  • 1 tsk

    salt

  • 1 burk

    konserverade körsbärstomater

  • 1 dl

    vatten

  • 2 burk

    tonfisk i olja

  • 0.5 knippe

    färsk oregano

  • 1 skvätt

    olivolja

Ingredienser

  • 0.5 fp

    linguine

  • 1 st

    bananschalottenlök

  • 3 st

    vitlöksklyftor

  • 2 msk

    tomatpuré

  • 1 burk

    kapris

  • 2 tsk

    torkad oregano

  • 1 tsk

    chiliflakes

  • 1 tsk

    salt

  • 1 burk

    konserverade körsbärstomater

  • 1 dl

    vatten

  • 2 burk

    tonfisk i olja

  • 0.5 knippe

    färsk oregano

  • 1 skvätt

    olivolja

Gör så här

1. Koka upp rikligt med vatten i en rymlig kastrull.

2. Finhacka schalottenlök och vitlök.

3. Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna. Fräs lök och vitlök mjuk. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare 1 min.

4. Blanda ner avrunnen kapris, torkad oregano, chiliflakes, salt, konserverade körsbärstomater och vatten. Sjud 5–6 min.

5. Tillsätt 2–3 msk salt och linguine till det kokande vattnet och koka enligt anvisningar på förpackningen.

6. Blanda ner avrunnen tonfisk i tomatsåsen och låt allt bli varmt. Smaka av med lite salt och chiliflakes.

7. Vänd ner avrunnen pasta i såsen.

8. Ringla över lite god olivolja och toppa med grovhackad färsk oregano.

Njut av en smakrik och enkel pastarätt där tonfisk, tomat och oregano möts i en perfekt balanserad sås. En snabb vardagsfavorit som känns både rustik, fräsch och genuint italiensk. Bon appetit!

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

160,70 kr

Köpklart recept för

160,70 kr