Torsk med varm senapssås och citrondressad fänkålssallad

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en stor kastrull, ugnsform 20 x 30 cm, bunke och skål.

2. Koka potatis i kastrullen tills mjuk.

3. Tina torsk och lägg 4 bitar och i formen. Krydda fisken med salt. Skär broccoli i mindre bitar och buketter. Halvera körsbärstomater. Fördela grönsakerna runt fisken.

4. Vispa ihop matlagningsgrädde och svensk senap i bunken och häll över fisken. Grädda i mitten av ugnen i 15 min.

5. Citrondressad fänkålssallad: Skär fänkål tunt (gärna med mandolin). Ansa och skär rädisor i tunna skivor. Blanda med skal och saft från citron och salt i skålen.

6. Klyfta den andra citronhalvan. Servera fisken i såsen med potatisen, fänkålssalladen och citronklyftorna.