Tortelloni i mustig buljong med salvia och svartkål
Trotellini? Nej, tortelloni! Så vad är det då för skillnad? Jo, tortellonin är lite större och stängs annorlunda. Den här varianten kokas i svampbuljong med salvia och svartkål. Mums!
20 min
Ingredienser
- 2 mskmatolja
- 1 stskivad gul lök
- 1 sthackad vitlöksklyfta
- 1 tsksalvia
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
- 1.5 lvatten
- 3 stsvampbuljongtärningar (eller grönsaksbuljong)
- 2 pktortelloni, valfri fyllning
- 200 ggrovstrimlad svartkål
- 1 pkcocktailtomat (12-16 st)
- 1 dlgrovriven parmesan
Gör så här
1. Stek lök och vitlök glansiga ett par minuter i en kastrull tillsammans med salvia. Tillsätt vatten och svampbuljong och låt sjuda ca 10 min. Smaka av buljongen med salt och peppar.
2. Lägg ner tortelloni, svartkål och tomater, sjud i ca 3-4 min.
3. Servera i portionsskålar och riv över parmesan.
4. Bjud gärna på ett gott bröd till!
4 portioner
