Recept från systrarna Eisenman i samarbete med Hemköp.
Från i säsong: nr 9/2019.
60 min
24 ingredienser
Köpklart recept för totalt
258,44 kr
ROSTAD VITLÖKSAIOLI MED PARMESAN
1 st
hel vitlök
1.5 tsk
olivolja
1.5 dl
majonnäs
0.5 dl
parmesan (riven)
0.5 st
½ tsk färskpressad citronsaft
1 nypa
salt
JALAPEÑO- & KORIANDERSÅS MED LIME
1 st
urkärnad jalapeño eller grön chili
1 klyftor
pressad vitlöksklyfta
4 st
lime (3/4 dl färskpressad limesaft)
0.5 dl
flytande honung
1 tsk
riven färsk ingefära
2 kruka
färsk koriander, hårt packad
0.5 dl
olivolja
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
BLOODY MARY COCKTAIL SAUCE
2 dl
ketchup
3 msk
riven pepparrot
2 msk
färskpressad citronsaft
0.1 tsk
3-4 droppar tabasco
1 tsk
Worcestershiresås
1 msk
finhackad blekselleri
1 msk
vodka (kan uteslutas)
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
Allergiinformation
fisk eller skaldjur och ägg
ROSTAD VITLÖKSAIOLI MED PARMESAN
1 st
hel vitlök
1.5 tsk
olivolja
1.5 dl
majonnäs
0.5 dl
parmesan (riven)
0.5 st
½ tsk färskpressad citronsaft
1 nypa
salt
JALAPEÑO- & KORIANDERSÅS MED LIME
1 st
urkärnad jalapeño eller grön chili
1 klyftor
pressad vitlöksklyfta
4 st
lime (3/4 dl färskpressad limesaft)
0.5 dl
flytande honung
1 tsk
riven färsk ingefära
2 kruka
färsk koriander, hårt packad
0.5 dl
olivolja
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
BLOODY MARY COCKTAIL SAUCE
2 dl
ketchup
3 msk
riven pepparrot
2 msk
färskpressad citronsaft
0.1 tsk
3-4 droppar tabasco
1 tsk
Worcestershiresås
1 msk
finhackad blekselleri
1 msk
vodka (kan uteslutas)
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
Allergiinformation
fisk eller skaldjur och ägg
1. ROSTAD VITLÖKSAIOLI MED PARMESAN: Sätt ugnen på 180°.
2. Skär av toppen på vitlöken och lägg vitlöken på en bit folie. Ringla över olivolja och strö över lite salt. Vik ihop till ett paket och ugnsbaka ca 45 minuter. Låt svalna.
3. Gröp ur vitlöken ur klyftorna och mosa. Blanda med majonnäs, parmesan och citron. Smaka av med salt.
4. JALAPEÑO- & KORIANDERSÅS MED LIME: Mixa allt i matberedare eller med en stavmixer till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
5. BLOODY MARY COCKTAIL SAUCE: Blanda ihop alla ingredienser. Smaka av med salt och svartpeppar.
Köpklart recept för totalt
258,44 kr
Köpklart recept för
258,44 kr