Tunnbrödstortilla med gräddfilsdipp
Smakrik ost och örtig potatis mellan tunnbröd blir matigt tillsammans med en frisk dipp på stenbitsrom.
20 min
Ingredienser
TUNNBRÖDSTORTILLA
- 4 stmjuka rektangulära tunnbröd
- 1 msksmör
- 4 dlgrovriven smakrik ost, t ex västerbotten, präst-, kummin- eller cheddarost
- 0.5 krukagräslök
- 0.5 krukadill
- 1 dlfinhackad persilja
- 4 stkokta potatisar
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
DIPP
- 2 dlgräddfil
- 0.5 burkstenbitsrom
- 0.5 krukagräslök
- 1 nypasvartpeppar
- 0.5 stcitron (rivet skal från)
Gör så här
1. Tortilla: Mosa potatisen. Fördela ost, mosad potatis och finhackade örter på två av tunnbröden. Krydda med salt och peppar. Lägg på de övriga som lock och tryck till.
2. Smält smör i stekpanna och stek på medelvärme tills tunnbröden fått fin färg och osten smält. Skär i trianglar.
3. Dipp: Rör om i gräddfilen och häll den i en vid skål. Toppa med rom, hackad gräslök, rivet citronskal samt nymalen svartpeppar.
4. Servera: Servera genast med tunnbrödstortillan och låt alla ta en klick gräddfilsdipp på sin tallrik.
12 portioner
