Recept från i säsong: januari 2018
30 min
PICKLADE LINGON
1. Fräs renskaven i smör, tillsätt lök, champinjoner och rosmarin och låt steka ytterligare någon minut. Häll på grädde och låt koka samman, smaka av med salt och peppar.
2. Koka samman lagen till lingonen och häll över, låt stå ca 30 minuter.
3. Koka potatisen, och gör till stomp, vänd ner riven västerbottenost. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera renskav i tunnbröd med potatisstomp, strimlad isberg och picklade lingon.
4 portioner