Varm gorgonzola dop dolce med brödsticks

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär baguetten i stänger på längden, ca 1 x 1 cm.

3.  Blanda samman olivolja och svartpeppar i en liten skål.

4. Lägg brödstängerna på en plåt med bakplåtspapper och pensla båda sidorna med pepparoljan. Var generös med oljan. Salta.

5. Sätt in plåten i ugnen i ca 7 min. Vänd på sticksen någon gång. När de blivit gyllene, ta ut och låt svalna. Sänk ugnen till 175 grader.

6. Lägg gorgonzolan i en liten ugnsfast miniform och sätt in i ugnen strax innan servering.

7. Låt osten smälta och bli varm, ca 7–8 min.

8. Servera den varma smälta osten till brödsticksen.