Klassisk Västerbottenpaj
En klassiker, är en klassiker av en anledning. Recept på klassisk västerbottenpaj som gör sig lika bra som tillbehör för kräftskivan som för påsk och midsommar.
90 min
9 ingredienser
Köpklart recept för totalt
205,85 kr
PAJDEG
100 g
smör
1.5 dl
vetemjöl
2 msk
kallt vatten
FYLLNING
200 g
västerbottensost
2 st
ägg
2 dl
mjölk
1 krm
salt
1 krm
peppar
GARNERING
1 knippe
basilika
Allergiinformation
mjölkprotein, laktos och ägg
Ingredienser
PAJDEG
100 g
smör
1.5 dl
vetemjöl
2 msk
kallt vatten
FYLLNING
200 g
västerbottensost
2 st
ägg
2 dl
mjölk
1 krm
salt
1 krm
peppar
GARNERING
1 knippe
basilika
Allergiinformation
mjölkprotein, laktos och ägg
Gör så här
1. Börja med att värma ugnen till 200°C.
2. PAJDEG: Blanda smör och mjöl till en smulig massa. (Du kan också använda dig av en matberedare.)
3. Tillsätt vatten och blanda snabbt ihop till en deg.
4. Tryck ut degen i en pajform och ställ den i kylen i en halvtimme.
5. Fortsätt genom att nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda det mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna.
6. Lägg ut västerbottensosten i det nygräddade pajskalet. Se till att osten täcker hela formen.
7. Blanda äggen, mjölken, salt & peppar och häll blandningen över osten. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 minuter.
8. Garnera pajen med färska örter (tex mynta eller basilika).
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
205,85 kr
Köpklart recept för
205,85 kr