Vegetarisk Stroganoff

Name: Vegetarisk Stroganoff
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g Sojachorizo; 1 st skivad purjolök; 2 msk olja; 1 dl ajvar relish; 1 fp krossade tomater; 2 tsk timjan; 1.5 msk dijonsenap; 1.5 dl vispgrädde; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar; 1 st broccoli i buketter; 4 port ris

20 min

port

Ingredienser

280 g
Sojachorizo
1 st
skivad purjolök
2 msk
olja
1 dl
ajvar relish
1 fp
krossade tomater
2 tsk
timjan
1.5 msk
dijonsenap
1.5 dl
vispgrädde
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
1 st
broccoli i buketter
4 port
ris

Gör så här

1. Bryn korv och purjolök i matolja. Tillsätt ajvar relish, krossade tomater, senap och vispgrädde. Låt koka samman ca 5 minuter.

2. Dela broccolin i mindre buketter, sjud snabbt i lättsaltat vatten. Låt rinna av. Toppa stroganoffen med broccoli och servera med kokt ris.

4 portioner

53,12 kr