Vegobullar med spagetti och tomatsås
En snabb, enkel och god variant på spaghetti och köttbullar. Vegobullar smakar jättegott (tycker även barnen) och du gör samtidigt en insats för miljön. Genom att använda dig av färsk pasta, sparar du ännu mer tid i köket.
20 min
Ingredienser
- 2 sthackade gula lökar
- 2 sthackade vitlöksklyftor
- 2 mskmatolja
- 1 tskrökt paprikapulver
- 1 msktomatpuré
- 3 kvistarfärsk timjan
- 1 fpkörsbärstomater ca 400 g
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
- 1 fpVegobullar (ca. 25 st)
- 1 mskmatolja
- 1 fpfärsk pasta Garant
- 1 krukabasilika
- 50 gparmesanost
Gör så här
1. Hacka lök och vitlök. Fräs på låg värme i lite olja tillsammans med paprikapulver och tomatpuré. Tillsätt tomater, timjankvistar och lite vatten och låt puttra i ca 20 min. Smaka av med salt och peppar.
2. Stek vegobullarna i lite matolja och blanda sedan ner i tomatsåsen, låt steka med någon minut. Vänd ner grovhackad basilika, riven parmesanost och servera med nykokt pasta.
4 portioner
