Waldorf gifter sig med Caesar
När Waldorf gifter sig med Caesar får du en sallad som är både krispig, smakrik och full av kontraster.
Här blandas godsaker som selleri, äpple och rostade nötter med grillad kyckling, Västerbottensost och en örtig majonnäsdressing. Det är en rätt som både känns igen och som överraskar.
Waldorf gifter sig med Caesar är perfekt som sommarlunch, som bufférätt, eller som ett matigt inslag på grillmiddagen. Den är dessutom toppen när du vill använda rester, och den är enkel att förbereda i god tid. Servera gärna med ett gott bröd och toppa med extra ost för en ännu festligare känsla!
25 min
16 ingredienser
Köpklart recept för totalt
300,89 kr
400 g
grillat kött, exempelvis kyckling
60 g
finriven västerbottensost (+ extra till servering)
100 g
pekannötter (eller andra nötter eller frön)
6 stjälkar
blekselleri
1 st
stor gurka
1 st
stort äpple (eller 2 små), gärna en söt sort
1 knippe
bladpersilja (ca 70 g)
50 g
ärtskott
Dressing med dill och majonnäs
1 kruka
dill
1 dl
citronjuice
1.5 dl
majonnäs
3 msk
olivolja
1 tsk
salt
2 st
vitlöksklyftor
2 tsk
lönnsirap eller honung
1 nypa
nymalen svartpeppar
Allergiinformation
mjölkprotein, laktos och ägg
Ingredienser
400 g
grillat kött, exempelvis kyckling
60 g
finriven västerbottensost (+ extra till servering)
100 g
pekannötter (eller andra nötter eller frön)
6 stjälkar
blekselleri
1 st
stor gurka
1 st
stort äpple (eller 2 små), gärna en söt sort
1 knippe
bladpersilja (ca 70 g)
50 g
ärtskott
Dressing med dill och majonnäs
1 kruka
dill
1 dl
citronjuice
1.5 dl
majonnäs
3 msk
olivolja
1 tsk
salt
2 st
vitlöksklyftor
2 tsk
lönnsirap eller honung
1 nypa
nymalen svartpeppar
Allergiinformation
mjölkprotein, laktos och ägg
Gör så här
1. Skiva upp det sparade proteinet. Eller om grillrester saknas: salta, peppra och stek kycklingfiléer.
2. Rosta nötterna på medelvärme i en panna några minuter. Låt svalna och grovhacka. Ställ åt sidan.
3. Skär selleri, gurka och äpple i jämnstora bitar. Strimla persilja och ärtskott och lägg i en stor skål.
4. Strimla dillen till dressingen, hacka vitlöken fint och riv västerbottensosten smått. Vispa ihop med resten av ingredienserna till dressingen i en separat skål.
5. Häll dressing över salladen och blanda. Toppa med de rostade nötterna och tunnhyvlad västerbottensost och smaka av med nymalen svartpeppar. Servera med grillrester eller kyckling.
Waldorf gifter sig med Caesar är en matig sallad, full av smaker som alltid går hem. Perfekt när du vill bjuda på något klassiskt, men ändå med en spännande tvist.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
300,89 kr
Köpklart recept för
300,89 kr