Hummusbowl med rödkålssallad

Med färdigköpt hummus, ett gott bröd, en krispig rödkålssallad och lite goda grönsaker har Zeina Mourtada här svängt ihop en snabb middag för hela familjen.

40 min

18 ingredienser


Köpklart recept för totalt

195,42 kr

Hummusbowl med rödkålssallad
  • 400 g

    färdig hummus

RÖDKÅLSSALLAD

  • 0.25 st

    rödkålshuvud

  • 0.5 tsk

    salt

  • 1 st

    citron (justera syra efter smak)

  • 2 tsk

    vitvinsvinäger (kan uteslutas)

  • 2 msk

    olivolja

STEKTA KIKÄRTOR

  • 400 g

    kokta kikärtor

  • 1 tsk

    spiskummin

  • 1 tsk

    paprikapulver

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

  • 1 msk

    rapsolja till stekning

GARNERING

  • 100 g

    halverade körsbärstomater

  • 0.5 st

    tärnad gurka

  • 1 st

    hackad rödlök

  • 4 msk

    olivolja

  • 1 kruka

    strimlad bladpersilja

  • 1 krm

    chiliflakes

Allergiinformation

gluten

Ingredienser

  • 400 g

    färdig hummus

RÖDKÅLSSALLAD

  • 0.25 st

    rödkålshuvud

  • 0.5 tsk

    salt

  • 1 st

    citron (justera syra efter smak)

  • 2 tsk

    vitvinsvinäger (kan uteslutas)

  • 2 msk

    olivolja

STEKTA KIKÄRTOR

  • 400 g

    kokta kikärtor

  • 1 tsk

    spiskummin

  • 1 tsk

    paprikapulver

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

  • 1 msk

    rapsolja till stekning

GARNERING

  • 100 g

    halverade körsbärstomater

  • 0.5 st

    tärnad gurka

  • 1 st

    hackad rödlök

  • 4 msk

    olivolja

  • 1 kruka

    strimlad bladpersilja

  • 1 krm

    chiliflakes

Allergiinformation

gluten

Gör så här

1. Strimla kålen tunt, gärna med en mandolin eller osthyvel. Strö salt över,  blanda med övriga ingredienser till sallade och ställ in i kylen.

2. Hetta upp olja i en stekpanna. Vänd i kikärtorna och krydda med salt, peppar, spiskummin och paprikapulver. Stek under omrörning i ca 3-4 min.

3. Lägg rödkålssallad och hummus på en tallrik, toppa med stekta kikärtor, grönsaker, persilja och chiliflakes. Ringla olivolja över och servera med bröd.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

195,42 kr

Köpklart recept för

195,42 kr