Lax med grekiska smaker

Name: Lax med grekiska smaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g lax i 4 portionsbitar; 600 g skivad färsk- eller delikatesspotatis; 150 g körsbärstomater; 2 st skivade rödlökar; 1 st skivad röd paprika; 2 st skivade vitlöksklyftor; 1 dl oliver; 1 st citron, juice från; 2 tsk torkad oregano; 2 tsk chili- eller paprikapulver; 3.5 msk olivolja; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar

Allt-i-ett-middag där potatisen och laxen blir klara samtidigt, och du kan ägna dagens stressigaste halvtimme åt att gå ner i varv. Zeina Mourtada vet vad hon gör.

Tips! För att tillaga laxen i airfryer kan du lägga den i airfryern i ca 20–24 min på 185°C.

30 min

port

Ingredienser

500 g
lax i 4 portionsbitar
600 g
skivad färsk- eller delikatesspotatis
150 g
körsbärstomater
2 st
skivade rödlökar
1 st
skivad röd paprika
2 st
skivade vitlöksklyftor
1 dl
oliver
1 st
citron, juice från
2 tsk
torkad oregano
2 tsk
chili- eller paprikapulver
3.5 msk
olivolja
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar

Gör så här

1. Värm ugnen till 200°C (eller airfryern till 185°C).

2. Förkoka potatisarna i ca 4 min och häll av vattnet.

3. Lägg laxen i en ugnsform och lägg alla grönsaker runt om. Pressa citron över. Krydda med oregano, paprikapulver, salt och peppar. Avsluta med att ringla olivolja över och tillaga mitt i ugnen i ca 25-30 min (eller på ett jämnt lager i airfryern i ca 20–24 min).

4 portioner

235,28 kr