Tillbaka till receptsök

Marockansk linssoppa med kummin och kanel

Varma och djupa smaker i en snabb och enkel soppa med inspiration från Marocko. Zeina Mourtada står för receptet, som passar perfekt när man behöver få middagen klar utan för mycket stök.

30 min

17 ingredienser

Köpklart recept för totalt

237,28 kr

Marockansk linssoppa med kummin och kanel

  • 1 st

    finhackad gul lök

  • 5 st

    skalade och tärnade morötter

  • 2 st

    finhackade vitlöksklyftor

  • 1 tsk

    spiskummin

  • 1 tsk

    gurkmeja

  • 1 tsk

    korianderpulver

  • 1 tsk

    paprikapulver

  • 1 nypa

    kanel

  • 2 msk

    tomatpuré

  • 2 dl

    röda linser

  • 0.5 dl

    rapsolja att steka i

  • 1.5 l

    hett vatten

  • 2 st

    grönsaksbuljongtärningar

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

  • 1 st

    citron, saften från

  • 1 kruka

    koriander

Ingredienser

  • 1 st

    finhackad gul lök

  • 5 st

    skalade och tärnade morötter

  • 2 st

    finhackade vitlöksklyftor

  • 1 tsk

    spiskummin

  • 1 tsk

    gurkmeja

  • 1 tsk

    korianderpulver

  • 1 tsk

    paprikapulver

  • 1 nypa

    kanel

  • 2 msk

    tomatpuré

  • 2 dl

    röda linser

  • 0.5 dl

    rapsolja att steka i

  • 1.5 l

    hett vatten

  • 2 st

    grönsaksbuljongtärningar

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

  • 1 st

    citron, saften från

  • 1 kruka

    koriander

Gör så här

1. Hetta upp olja i en gryta och stek löken tills den får färg. Vänd i morot och vitlök och stek i några minuter, tills morotsbitarna mjuknar lite.

2. Vänd i alla kryddor och tomatpuré, fräs lite till.

3. Vänd i linserna och häll hett vatten över.

4. Smula ner buljongtärningarna och koka upp soppan och sänk värmen, låt sjuda ca 30 min. Rör om då och då, späd eventuellt med mer vatten om soppan känns för tjock.

5. När morötterna och linserna har mjuknat mixar du soppan slät. Smaka av med salt och peppar. 6.    Smaka av med pressad citron och toppa med koriander.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

237,28 kr

Köpklart recept för

237,28 kr