Nudlar på 15 minuter

Name: Nudlar på 15 minuter
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g äggnudlar (1 el 2 pkt, beroende på hur hungrig du är); 4 msk matolja; 1 msk röd currypasta; 2 st vitlöksklyfta; 1 msk finhackad ingefära; 1 påse frysta wokgrönsaker; 0.5 dl söt soja (gärna ketjap manis); 0.5 dl soja; 1 nypa salt; 1 nypa peppar

Mota bort höstrusket med en currydoftande nudelwok! Zeina Mourtada står för receptet i denna snabba vardagsmiddag, som gör hela familjen lycklig (även den som står vid spisen). Maten är klar! (Strax!)

15 min

port

Ingredienser

500 g
äggnudlar (1 el 2 pkt, beroende på hur hungrig du är)
4 msk
matolja
1 msk
röd currypasta
2 st
vitlöksklyfta
1 msk
finhackad ingefära
1 påse
frysta wokgrönsaker
0.5 dl
söt soja (gärna ketjap manis)
0.5 dl
soja
1 nypa
salt
1 nypa
peppar

Gör så här

1. Koka upp vatten och stäng sedan av värmen. Lägg i nudlarna och låt mjukna några minuter. Separera nudlarna från varandra med en tång. Nudlarna ska fortfarande ha lite tuggmotstånd. Sila av och skölj snabbt i kallt vatten. Låt rinna av.

2. Hetta upp olja i en stor wokpanna eller gryta. Fräs currypasta, vitlök och ingefära på medelvärme.

3. Tillsätt sedan grönsakerna, höj värmen och fräs under omrörning tills de blir genomstekta. Vänd i nudlarna, båda sojasorterna och smaka av med salt och peppar.

4 portioner

119,48 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på