Hemköp

Nudlar på 15 minuter

Mota bort höstrusket med en currydoftande nudelwok! Zeina Mourtada står för receptet i denna snabba vardagsmiddag, som gör hela familjen lycklig (även den som står vid spisen). Maten är strax klar! 

15 min

Nudlar på 15 minuter

Ingredienser

  • 500 g
    äggnudlar (1 el 2 pkt, beroende på hur hungrig du är)
  • 4 msk
    matolja
  • 1 msk
    röd currypasta
  • 2 st
    vitlöksklyfta
  • 1 msk
    finhackad ingefära
  • 1 påse
    frysta wokgrönsaker
  • 0.5 dl
    söt soja (gärna ketjap manis)
  • 0.5 dl
    soja
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    peppar

Gör så här

1. Koka upp vatten och stäng sedan av värmen. Lägg i nudlarna och låt mjukna några minuter. Separera nudlarna från varandra med en tång. Nudlarna ska fortfarande ha lite tuggmotstånd. Sila av och skölj snabbt i kallt vatten. Låt rinna av.

2. Hetta upp olja i en stor wokpanna eller gryta. Fräs currypasta, vitlök och ingefära på medelvärme.

3. Tillsätt sedan grönsakerna, höj värmen och fräs under omrörning tills de blir genomstekta. Vänd i nudlarna, båda sojasorterna och smaka av med salt och peppar!

4 portioner

157,68 kr
Hemköp chat icon