Zucchinilasagne
4 port, ca 30 min
30 min
Portioner: 4
Ingredienser
1 burk ekologisk pastasås, Garant
2 medelstora zucchini
200 g färskost
½ dl vatten
1 påse grovhackad babyspenat ca 70 g (spara lite till servering)
2 dl riven parmesanost (1 dl till ostsåsen + 1 dl att strö på)
salt och peppar
2 medelstora zucchini
OSTKRÄM:
1 ägg
200 g färskost
½ dl vatten
1 påse grovhackad babyspenat ca 70 g (spara lite till servering)
2 dl riven parmesanost (1 dl till ostsåsen + 1 dl att strö på)
salt och peppar
Gör så här
1. Värm ugnen till 200°.
2. Blanda ihop ostkrämen och smaka av med salt och peppar.
3. Skär zucchini i tunna skivor ca 3–4 mm.
4. Lägg lite tomatsås i botten av formen.
5. Lägg zucchini omlott ovanpå och bred ut lite av ostkrämen. Upprepa två gånger.
6. Avsluta med att lägga zucchini överst, strö på parmesanost. Gratinera i ca 20 minuter. Toppa med färska spenatblad.
Tips! Servera med ett gott bröd.
