HeaderCenterSlot

Default Position2 for Hemkop Homepage

Default TopLinks for Hemkop Homepage

HeaderLeftSlot

NavigationLeftSlot

SearchBoxSlot

MessageBoxSlot

Position1

FooterCenterSlot

Handla maten du älskar på hemköp.se. Välj hemleverans eller hämta i butik. Vi har god mat som är bra för både dig, miljön och din plånbok.

Hemkop Homepage

AxfoodTopmenuLinksComponent

Hemkop Top Menu Navigation Node

Passa på att klicka hem basvaror och livsmedel som underlättar vardagen.

SimpleHero_Vardag_Handla

Vecka 3-19 2025 Köp fler, spara mer!

Köp fler, spara mer!

Veckans Erbjudanden

<h2>100 kr rabatt med hemleverans!</h2>G&auml;ller med koden HEM100 vid k&ouml;p online med hemleverans f&ouml;r minst 1 000 kr t.o.m. 16/3.

Handla_Promo_Kod_Hem100_resp

Vecka 9 2025 Push (mån-ons)

Extra bra pris!

Vecka 9 2025 Vardagsfavoriter

Vardagsfavoriter

2024 Mina vanligaste varor

Mina vanligaste varor

Vecka 9 2025 Fyll på hemma

Fyll på hemma

kanelbullens_dag_

Vecka 9 2025 Fettisdagen

Vecka 9 2025 F&G

Frukt & grönt

MC_Ingangar_Handla_Verticalbanners_v9-10

<h2>K&ouml;p mat online &ndash; f&ouml;r fler goda dagar!</h2>Handla enkelt mat online fr&aring;n Hemk&ouml;p.se. Vi har &ouml;ppet dygnet runt och erbjuder upph&auml;mtning i butik eller hemleverans p&aring; <a href="https://www.hemkop.se/artikel/frifrakt">utvalda orter</a>.&nbsp;Handlar du f&ouml;r &ouml;ver 2000 kr f&aring;r du dessutom fri hemleverans! P&aring; v&aring;r e-handel har vi ett brett sortiment och p&aring; f&auml;rskvaror g&auml;ller v&aring;r <a href="https://www.hemkop.se/artikel/farskvarugaranti">f&auml;rskvarugaranti</a>&nbsp;som ger dig pengarna tillbaka om du inte &auml;r n&ouml;jd med varan.&nbsp;Dessutom kan du med ett knapptryck klicka hem alla ingredienser till n&aring;gon av v&aring;ra hundratals <a href="https://www.hemkop.se/receptsok">k&ouml;pklara recept</a> f&ouml;r en enkel middagsplanering.

Handla_paragraph

Site Logo Component

Left Menu Component

MC00_USP_startsida_slot01

MC00_USP_startsida

HemkopFooterComponent

Hemkop Footer Navigation Node

Handla mat online – hemleverans eller hämta i butik

Kategori

Grundrecept

Köpklara recept

Populärt just nu

Snabblagat

Vardagsmat

Vegetariskt

Typ av recept

Asiatiskt

Bakverk

Biffar

Bröd

Drycker

Godis

Grill

Grytor

Hamburgare

Indiskt

Kyckling

Mackor

Pannkakor

Pasta

Pizza

Sallad

Soppa

Sås

Tacos och Tex Mex

Tillbehör

Wraps

Måltid

Brunch

Buffé

Efterrätt

Fika

Frukost

Förrätt

Huvudrätt

Lunch

Mellanmål

Middag

Picknick

Plockmat

recipeMainIngredients

beef

bird

Bär

fish

fruit

grains

meat

Mejeri

mutton

other

pasta

pork

rice

sausage

seafood

Svamp

veal

vegetables

wild

Ägg

recipeAllergies

freeFromEgg

freeFromFishOrSeafood

freeFromGluten

freeFromLactose

freeFromMilkProtein

freeFromNuts

freeFromPeanuts

freeFromSoya

recipeTags

Advent

Alla hjärtans dag

autumn

Fettisdagen

Halloween

health

Kalas

Kanelbullens dag

kraftskiva

Midsommar

Nyår

party

Påsk

Sportlov

spring

Studenten

summer

Svinnsmart

winter

Våffeldagen

1. Värm oljan i en stor kastrull. Riv ingefära, hacka vitlöken fint och fräs försiktigt ca 1 minut på låg värme utan att det tar färg. Rör ner gochujang och jordnötssmör. Tillsätt kokosmjölk, soja, farinsocker och miso. Låt sjuda i cirka 10 minuter. Skär mangold i bitar och addera mot slutet. Smaka av med saften från 1 lime.
2. Koka under tiden äggen. Lägg äggen i kokande vatten i en liten kastrull och koka 7 minuter. Spola dem sedan i kallt vatten och låt stå till servering.
3. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Fördela nudlarna i fyra skålar. Häll över den varma soppan, toppa med skalade och halverade ägg, färsk koriander och chiliolja. Servera med 1 klyftad lime.
Snabbnudlar, kokosmjölk, ägg och lite grönt blir en perfekt soppa när vinden viner och det mesta känns ruggigt. Jordnötssmör, färsk ingefära och miso sätter smaken och slurpet från nudlarna får du på köpet!

Två ätpinnar balanserar på kanten på en skål med en krämig soppa med nudlar, pak choi, två ägghalvor, koriander och chiliolja.

Krämig jordnötsramen med kokosmjölk

Krämig kokosmjölk, en nypa hetta och fyllig jordnötssmak gör den här soppan till perfekt comfort food för vardagen. Dessutom är den riktigt matig, med mjuka nudlar, fräscha grönsaker och ett kokt ägg på toppen! Och inte vilket ägg som helst, utan ett marinerat ramenägg, som fått vila en kvart i soja, lime och en skvätt vatten. Själva soppbasen är inte heller svår att göra, men får otroligt mycket smak av jordnötssmör, gochuangpasta och miso. Det blir krämigt och snällt, men med en lime som piggar upp och sälta från soja och miso. En jordnötsramen med kokosmjölk svänger du ihop snabbt och de flesta ingredienserna är såna som du med lite tur redan har hemma. Perfekt mat en vardag, med andra ord. Och så väldigt god!
Tips! Gör ett snabbfixat ramenägg! Lägg det kokta ägget i soja, lime och en skvätt vatten i 10–15 minuter. Det ger en lätt sälta, fin färg och en hint av syra – ett snabbt alternativ till en lång marinad.

1. Ta fram en stor stekpanna eller traktörpanna, bunke, skål och en kastrull.
2. Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk, cirka 20 minuter. När potatisen är klar, häll av vattnet och stompa potatisen med en potatisstöt eller gaffel. Tillsätt smör och mjölk, och rör om tills allt är väl blandat. Smaka av med salt och peppar.
3. Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla i några minuter. Finhacka gul lök. Tillsätt blandfärs, lök, ägg, salt och peppar. Blanda väl och forma smeten till 8 st små biffar. Hetta upp smör eller neutral olja i en stekpanna och stek biffarna tills de nästan är genomstekta och har en fin gyllenbrun färg, cirka 3 min/sida. Skiva champinjoner under tiden. Lägg biffarna på en tallrik men spara stekpannan till nästa steg.
4. Tillsätt skivade champinjoner och pressad vitlök i pannan och stek tills de är gyllenbruna och har släppt ifrån sig vätska. Tillsätt crème fraiche, mjölk, timjan och kinesisk soja. Låt såsen koka upp och sjuda i några minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg sedan i biffarna och låt sjuda ytterligare några minuter.
5. Servera biffarna i såsen tillsammans med potatisstompet och förslagsvis rårörda lingon och rivna morötter.
Smakerna sitter där de ska – mustigt, krämigt och balanserat. En rätt som bjuder på både nostalgi och njutning, och som påminner om varför husmanskost aldrig går ur tiden.
&nbsp;

Blandfärsbiffar i svampsås med potatisstomp brevid

Blandfärsbiffar i svampsås med potatisstomp

Det här är svensk husmanskost när den är som allra bäst – rustik, smakrik och tryggt välbekant. Saftiga blandfärsbiffar får extra djup när de får puttra klart i en krämig svampsås, full av umami. Till det serveras en grovstompad potatis som binder ihop smakerna, och rårörda lingon som tillför en frisk syra och fin balans. En rätt som både värmer och mättar, perfekt för höstkvällar eller när du vill bjuda på något klassiskt med lite extra kärlek. Det är enkel matlagning med stor smak – precis som husmanskost ska vara.
&nbsp;

1. Ta fram en traktörpanna, en stekpanna, liten skål och alla ingredienser. 
 
2. Skär chorizo i 2 cm bitar. Hetta upp stekpannan med matolja och stek chorizon på medelhög värme i ca 2 min. Under tiden du steker, strimla rödlök, skär zucchini och paprika i tärningar. Tillsätt grönsakerna i pannan och stek i ytterligare 3 min. 
 
3. Hetta upp traktörpannan med matolja på medelhög värme. Tillsätt tomatpuré, salt och ris. Dela ner riset med en träsked och fortsätt stek i ytterligare ca 3 min tills allt är varmt. 
 
4. Rör ner babyspenat, chorizon och grönsakerna i rispannan. 
 
5. Blanda yoghurt, salt och riven vitlök i skålen. 
 
6. Servera direkt ur pannan tillsammans med vitlöksyoghurten.

rispanna med chorizokorv och grönsaker i en panna. 

Spansk rispanna med chorizo och grönsaker

En rustik spansk rispanna med chorizo och grönsaker. Den kryddiga chorizon ger en härlig känsla, medan grönsakerna bidrar med textur och färg. En enkel men god rätt!

1. Börja med att skiva löken.
2. Stek löken mjuk i olja ca 5 minuter, krydda med salt och peppar.
3. Rulla färsen till 8 jämnstora bollar.
4. Lägg i varm panna utan fett och tryck till med en tung stekspade.
5. Se till att ytan blir riktigt brynt, salta och peppra lite och vänd.
6. Lägg på en skiva cheddarost och stek andra sidan.
7. Lägg ihop två och två och servera i hamburgerbröd med stekt lök och hamburgerdressing.

Högrevsburgare med dubbla kött och smält cheddarost och grillat hamburgerbröd på en stenplatta på ett träbord. Bredvid står en skål med en rökig dressing

Högrevsburgare med cheddarost

Saftiga och goda hamburgare på högrevsfärs med cheddarost, som smält sådär härligt! Perfekt för pannan eller grillen, högrevsfärs håller ihop väldigt bra också. Den här högrevsburgaren serveras med en god och rökig dressing på senap, majonäs och chilisås. Mums!

1. Koka upp pastavatten och salt i en stor kastrull. Ta fram en traktörpanna.
2. Skiva rödlök och champinjoner. Strimla fläskkarré i ca 1 cm tjocka strimlor och salta köttet. Hetta upp pannan med neutral olja och stek köttet på hög värme i ca 3 min. Tillsätt rödlöken, champinjonerna och pressad vitlök och stek i ytterligare 5 min på medelhög värme.
3.&nbsp;Tillsätt crème fraiche, kinesisk soja, dijonsenap, buljongpulver, timjan och svartpeppar i pannan. Låt små koka 1-2 min.
4.&nbsp;Koka pappardellepastan i 2 min, spara 1,5 dl av pastavattnet.
5. Vänd ner den nykokta pastan och pastavattnet i dijonsåsen i pannan. Rör runt och låt puttra i 1 min. Toppa med ruccola och servera direkt ur pannan.
En rätt att bjuda på – eller bara unna dig själv. Dra över ett par varv med pepparkvarnen och låt smakerna tala för sig själva.

Pappardellepasta med fläskkarré och svamp i krämig dijonsås

En riktig festmåltid för alla i familjen. En snabb och lättlagad rätt som är ljuvligt god och lätt att lyckas med. Krämig pasta med saftig fläskkarré och smakrik sås!
Tips! Se till att ha en ordenligt varm panna när du steker köttet. Rör inte för mycket utan låt det få ordentligt med färg. Annars blir det lätt kokt och segt.

1. Sätt ugnen på 225&nbsp;°C varmluft.&nbsp; 
 
2. Hyvla eller skär potatis i supertunna skivor. Tips, använd mandolin eller en vass osthyvel!&nbsp; 
 
3. Smält smör i en kastrull, stäng av värmen och vänd försiktigt ned potatisen så att alla skivor är smörtäckta.&nbsp; 
 
4. Blanda ihop créme fraiche, prästost, salt och peppar i en skål.&nbsp; 
 
5. Lägg ett orientaliskt bröd på en bakplåtspappersklädd plåt och bred på créme fraische-blandningen. Sprid sedan ut ett lager av potatisskivor, börja i mitten och jobba dig utåt. Ringla över honung och toppa med lite färsk timjan, salt och extra ost.&nbsp;
 
6. Grädda i ca 12 minuter och sätt på ugnens grillfunktion de sista 2 minuterna.&nbsp; 
 
7. Njut!&nbsp;

Potatispizza

Recept från <a href="https://www.garantskafferiet.se/garanterat-goda-recept/">Garant.</a>&nbsp;En krispig vit pizza bakad på tunt rågbröd. Brödet toppas med smakrik ost, tunnt skivad potatis, honung och färsk timjan. Pizzan består av 100% svenska produkter vilket syns på den blågula Från-Sverige märkningen på alla förpackningar.&nbsp;

<ol>
	<li>Stek fläskfilén i lite av smöret. Lägg upp på ett fat.</li>
	<li>Bryn lök och svamp i en stor gryta i resten av smöret.</li>
	<li>Tillsätt tomatpurén och låt&nbsp;bryna med någon minut under omrörning.</li>
	<li>Smula ner buljongtärningen och rör i grädde och mjölk, låt koka upp.</li>
	<li>Smaka av med soja, senap, salt och peppar.</li>
	<li>Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner. Vänd ner köttet i grytan och låt den bli varm.</li>
	<li>Servera med pressad potatis eller pasta och en grönsallad.</li>
</ol>

Fläskfilégryta med champinjoner i en svart panna.

Fläskfilégryta med champinjoner

En rykande varm fläskfilégryta med champinjoner gör vem som helst lycklig. Du svänger ihop den på under 40 min och serverar den med pasta eller potatis, och förstås gärna med en fräsch sallad.

<ol>
	<li>Sätt ugnen på 230°C. Använd gärna pizzasten.</li>
	<li>Fördela pizzasås tunt på botten, lägg på riven ost och mozzarella. Krydda med pizzakrydda, salt och peppar.</li>
	<li>Baka ca 5-8 minuter tills osten smält och blivit gyllene.</li>
	<li>Toppa med valfria tillbehör, t ex. chark och ruccola och några droppar olivolja.</li>
</ol>

Tips: Några andra goda pålägg på tortillapizza är till exempel getost, pesto, eller tonfisk med kapris och rödlök. Din favoritpizza kan även göras till en tortillapizza, helt enkelt!

Två stycken tortillapizzor på en köksbänk.

Tortillapizza

Testat tortillapizza än? Det är busenkelt och busgott! Toppa bara ett tortillabröd med till exempel tomatsås, riven ost och mozzarella, och in med det i ugnen på 230 grader i ca 5 minuter. Här är en variant på tortillapizza i capricciosa-stil med rödlök, champinjoner, ost och skinka, men du kan egentligen ha på vad du vill.&nbsp;Du kan också göra exempelvis white tortillapizza med färskost, toppa med vitlöksstekt svamp, parmesan och babyspenat eller ruccola.
Sugen på någonting annorlunda? Testa vår goda <a href="https://www.hemkop.se/recept/tortillapizza_avokado">tortillapizza med avokado och pistou på pumpakärnor.</a>

1. Ta fram en kastrull och en traktörpanna. Ställ fram alla ingredienser.
2. Skölj riset i kallt vatten. Koka upp ris, vatten och salt i kastrullen. Sänk värmen något och låt sjuda i ca 12 min under lock.
3. Hetta upp traktörpannan med neutral olja och stek kycklingfärs på hög värme i 3–4 min.
4. Skär paprika i bitar och strimla pak choi.
5. Tillsätt paprikan, pressad vitlök, sambal oelek, ingefära och buljongpulver i pannan. Stek i ytterligare 2-3 min på medelhög värme.
6. Tillsätt kokosmjölk, pak choi och japansk soja i grytan och låt sjuda i 5 min under omrörning. Tillsätt finrivet skal och saft från lime.
7. Servera thaigrytan tillsammans med riset.&nbsp;Toppa med färsk koriander och limeklyftor.
En snabblagad gryta med värme, syra och krämighet – perfekt när middagen ska gå snabbt men ändå smaka mycket.

Thaigryta med kycklingfärs och kokosmjölk

En smakrik och lättlagad gryta med fin balans mellan syra, hetta och krämighet. Kycklingfärsen får steka tills den blir krispig och ger djup åt rätten, medan kokosmjölken rundar av med sin milda sötma. Ingefära, lime och koriander sätter en fräsch ton, och grönsakerna bidrar med både färg och textur. Vill du ha mer sting? Tillsätt extra sambal oelek. Och om koriander delar hushållet – servera den vid sidan av.
Tips! Rör inte runt för mycket när du steker kycklingfärsen i pannan, då är det lätt att den blir kokt. Låt den få ordentligt med stekyta – det ger mer smak åt grytan.

1.&nbsp;Sätt på pastavatten.
2.&nbsp;Stek laxen snabbt på hög värme i rapsolja.
3.&nbsp;Ta bort laxen och lägg ner hackad lök och vitlök. Stek i någon minut.
4. Blanda i grädde, fond, dill, gräslök och spenat. Koka i några minuter.
5.&nbsp;Koka pastan.
6.&nbsp;Vänd ner pastan och laxen i såsen, och rör om i någon minut.
7.&nbsp;Toppa med rivet citronskal och citronjuice och eventuellt ishavsräkor!

Krämig Laxpasta med babyspenat, lök, vitlök, dill och gräslök i en svart kastrull på en bordsduk.

Laxpasta

Grädde, fond, dill, gräslök, spenat och vitlök skapar en ljuvlig bas i denna laxpasta. Som dessutom med fördel kan toppas med räkor. Och snabbt går det att svänga ihop –&nbsp;njut!

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en stor kastrull, stavmixer, salladsskål och en ugnsform 15x20 cm. 
 
2. Koka upp vatten, buljongtärning och olivolja i kastrullen. Skär broccoli i mindre bitar och buketter (skala stjälkarna). Koka broccolin i ca 5 min tills den är mjuk men inte överkokt. Mixa sedan soppan slät med en stavmixer. Smaka ev. av med lite salt. 
 
3. Blanda solrosfrö, paprikapulver, cayennepeppar, salt, vatten och olivolja i ugnsformen. Sätt formen i ugnen i ca 8-10 min. Rör runt någon gång då och då.&nbsp; 
Syrad linssallad: Häll av och skölj linserna. Blanda linserna, citronsaft, salt, olivolja och kålmix i salladsskålen. 
 
4. Toppa soppan med de kryddrostade fröna och servera med salladen vid sidan av.

Broccolisoppa med en linssallad med rostade frön och surdegspave på en tallrik. 

Broccolisoppa, syrad linssallad, rostat frö

Denna värmande broccolisoppa är laddad med näring. Broccoli är rik på mängder av vitaminer, mineraler och kostfiber, med andra ord massor av näringsämnen som får oss att må bra! Soppan toppas med kryddrostade solroskärnor för extra smak och serveras med en syrad linssallad. Så gott en kall kväll! Servera gärna med ett trevligt bröd.&nbsp;
Tips! Solrosfröna går även bra att rosta i stekpanna på medelhög värme. Kryddrostade frön är enkelt och gott tillbehör till sallader och soppor. 
&nbsp;

1. Sätt ugnen på 125°, ta fram två kastruller, en ugnsform 15 x 20 och en traktörpanna. 
 
2. Koka potatis i rikligt med saltat vatten. Skala och dela morötter i 3 cm bitar, lägg ner i potatisvattnet efter ca 10 min och låt koka med potatisen i ytterligare 10 min tills allt är genomkokt (om du vill ha krispigare morötter koka bara 5 min). 
 
3. Lägg ut torskbitarna i ugnsform och salta. 
 
4. Blanda vatten, majsstärkelse, buljongtärning, timjan, svartpeppar, salt, skal från citron och crème fraiche i kastrullen. Koka upp och slå över fisken. Baka i ugnen i ca 10 min. 
 
5. Kvarta spetskålen och strö över salt. Hetta upp traktörpannan på medelhög värme med matolja och stek spetskålen på varje snittsida i ca 5 min. 
 
6. Häll av vattnet från morötterna och potatisen och servera med den nystekta spetskålen och den bakade fisken.

ungsbakad torsk i en citronsås med stekt spetskål vid sidan av på en tallrik. 

Ugnsbakad torsk i citronsås med stekt spetskål

Ugnsbakad torsk med stekt spetskål är en läcker och hälsosam rätt som är enkel att tillaga och full av smak. Torsken bakas i citronsås i ugnen och blir då både saftig och smakrik.&nbsp;
&nbsp;

1. Ta fram två tallrikar, en kastrull med lock och traktörpanna med lock. 
 
2. Skär aubergine i 2 cm tärningar. Lägg ut bitarna på tallrikarna och salta. Dela paprika i 2 cm bitar. Hacka gul lök. 
 
3. Koka basmatiris, följ anvisningarna på förpackningen. 
 
4. Hetta upp pannan med neutral olja och fräs grönsakerna på hög värme 4–5 min. Tillsätt sedan smokey spicemix, tomatpuré och pressade vitlöksklyftor. Sänk värmen till medelhög värme och fräs ytterligare i 2–3 min. 
 
5. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongträningar och honung. Häll av och skölj svarta bönor. Tillsätt även dem i pannan och låt småkoka i 10 min under lock. Rör om då och då. 
 
6. Skär minigurka i stavar. Servera chili con auberginen med riset, gurkstavarna och turkisk yoghurt.

Chilli con aubergine med ris på en tallrik.

Chili con Aubergine med ris

Auberginen och bönorna ger en matig och mustig gryta och kryddmixen en god rökighet och lite sting till rätten. Förutom att vara kalorismart ger en portion av denna rätt även dig hela ditt rekommenderade dagsintag av vitamin C!&nbsp;
Om du vill ha mer smak och hetta i grytan så tillsätt lite sambal oelek eller tabasco i slutet.&nbsp;

1. Sätt ugnen på 225°, ta fram en ugnsform 20 x 30 cm, en kastrull, en skål och en salladsbunke. 
 
2. Lägg kycklingben i ugnsformen och gnid in dem med neutral olja, salt, soja och rosta i mitten av ugnen i ca 25 min. Vänd på benen i ugnen efter halva tiden. 
 
3. Skölj riset i kallt vatten. Koka upp ris och vatten i kastrullen. Sänk värmen något och låt sjuda i ca 12 min under lock. Strimla morot. 
 
4. Blanda 1 dl vatten, skal och saft från lime, socker, fisksås, hackad vitlök och chili (utan kärnor för mildare, med kärnor för hetare) i skålen. 
 
5. Plocka och strimla myntablad. Blanda med salladsmix och strimlade morötter i salladsbunken. 
 
6. Servera kycklingen tillsammans med riset och dressa upp din sallad precis innan med nouc cham dressingen!

Kycklingklubbor med en myntsallad och asiatisk dressing på en tallrik. 

Chicken drumsticks med myntasallad och Nouc cham-dressing

En eldig dipp-sås från Vietnam, som går snabbt att göra med ingredienserna lime, vitlök och chili. Ger en fräsch smak och passar utmärkt till sallad!
I detta receptet kommer du få över fisksås för att kunna göra Nouc Cham dressing fler gånger och det kommer du vilja göra efter att du smakat den! Fisksåsen håller utmärkt i kylen och Nouc cham funkar till många olika rätter och sallader. Även färdig nouc cham dressing håller länge i kylen.

1. Ha ugnen varm på 225° innan ni börjar med matlagningen. Ta fram en kastrull, ugnsform 15 x 20 cm och serveringsfat. Ställ fram alla ingredienser och ha bulgurvattnet kokande innan ni börjar med matlagningen. 
 
2. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. 
 
3. Skär zucchini i 2 cm breda bitar och blanda med olivolja, salt och svartpeppar i formen. Stek i mitten av ugnen i 10 min. 
 
4. Blanda olivolja, skal och saft från citron, salt och svartpeppar på fatet. Skölj blandade bönor och tärna paprika. Blanda bönorna och paprikan med dressingen, den kokta bulgurn, zucchinin och salladsmix. 
 
5. Skär brieost i mindre bitar och toppa på bulgursalladen. Klart att servera!

brieostsallad med en citrondressing ringlad över på en tallrik. 

Brieostsallad med citrondressing

En fräsch sallad med en uppiggande citrondressing. Med bulgur och fiberrika bönor blir salladen väldigt mättande, och brieosten på toppen ger otrolig lyxkänsla. Det ska vara gott att äta hälsosamt!&nbsp;
Det går också bra att lägga brieosten tillsammans med zucchinin i formen och steka i ugnen i ca 10 min. Då blir osten ännu mer krämig.&nbsp;

1. Sätt ugnen på 225° varmluft. Ta fram en ugnsform 20 x 30 cm, kastrull, skål och en traktörpanna. 
 
2. Halvera zucchini på längden, lägg i ugnsformen och krydda runt om med neutral olja, salt och svartpeppar. Rosta i mitten av ugnen med snittsidan ner, i ca 10 min. 
 
3. Koka upp 2.5 dl vatten, buljongtärning och olivolja. Tillaga couscous genom att lägga couscous i botten av skålen. Slå sedan den varma buljongen över couscousen och plasta över. 
 
4. Skär lövbiff i 1 cm breda strimlor. Halvera lök och skiva tunt. Hetta upp traktörpannan på hög värme med neutral olja och stek lövbiffen, löken, pressad vitlök och sambal oelek i ca 5 min. Tillsätt buljongtärning, soja, matlagningsgrädde och låt koka i ca 5 min på låg värme. 
 
5. Servera grytan tillsammans med couscousen, den rostade zucchinin och en trevlig sallad om så önskas!&nbsp;

Biffgryta med rostad zucchini med en couscous sallad brevid på en tallrik.

Biffgryta med rostad zucchini, couscous och sallad

En smakrik gryta med lövbiff som går snabbt att förbereda och som avslutas med grädde för att runda av alla smaker utan att det dra iväg i kalorier.
Det går jättebra att skära zucchinin i mindre bitar och steka i pannan tillsammans med de andra råvarorna om man inte vill använda sig av ugnen.

1. Ta fram en kastrull, skål, stekpanna och fat. 
 
2. Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen. 
 
3. Blanda ihop crème fraiche, finrivet skal och saft från en halv lime i skålen. Smaka av med salt och svartpeppar. 
 
4. Hetta upp pannan med matolja och stek tempeh på medelhög värme i 3 min. Tillsätt soja och sambal oelek och fräs i ytterligare 3 min. 
 
5. Skala mango. Tärna mangon, gurka och röd paprika. Kvarta eller dela rädisor. Skär en halv lime i klyftor. Lägg grönsakerna på fatet. 
 
6. Servera riset, tempeh, grönsakerna, mangon, inlagd ingefära och limesåsen i portionsskålar.

Bowl med tempeh, lime och mango

En både näringsrik och smakrik bowl! Fullkornsrikt ris möter limesyrad gurka, tempeh, mango och inlagd ingefära. Tempeh är framställt av sojabönor och är en god källa till protein! Bowlen toppas med en krämig limesås.&nbsp;
Tips!&nbsp; 
Om mangon är omogen så kan det vara gott att marinera den i lite limejuice och honung en stund innan servering.

1. Sätt ugnen på 200°.Ta fram en ugnsplåt med bakplåtspapper, bunke, stavmixer och serveringsfat. 
 
2. Klyfta vitkålen i 8 delar och lägg på ena sidan av plåten. Halvera potatisen och skär morötterna i 1 cm breda slantar och lägg på andra sidan av plåten. Ringla över olivolja, salt och svartpeppar och stek i mitten av ugnen i ca ca 25 min. 
 
3. Lägg ruccola, smulad fetaost, solroskärnor, pressad vitlök, 0.5 dl vatten, olivolja, vitvinsvinäger, salt och svartpeppar i bunken. Mixa till en pesto. 
 
4. Skölj kokta gröna linser. Blanda linserna, de rostade rotfrukterna, ruccolapeston, ruccola och solroskärnor på serveringsfatet. Toppa med smulad fetaost. 
 
5. Servera den bakade vitkålen med potatissalladen.

Bakad vitkål med rostad potatissallad och en rocculapesto på en tallrik. 

Bakad vitkål med rostad potatissallad och ruccolapesto

Vitkål som bakas i ugn blir härligt mjuk och söt, och den lite peppriga ruccolapeston passar då perfekt till. Med fetaost både i peston och salladen får hela rätten en fin sälta. 
Ruccolapeston (punkt 4) går utmärkt att mixa i förväg och förvara övertäckt i kylen. Den är också god i pastarätter eller till stekt grilloumi. Det blir lite solroskärnor över, förvara mörkt och svalt och använd att toppa sallad med eller som snacks till fredagsmyset.&nbsp;